“科技，让生活更美好”赛默飞世尔科技“食品安全月”系列报道二

赛默飞世尔科技面向中国客户推出食品生产质控解决方案


    秉承“科技，让生活更美好”的主题，赛默飞世尔科技（原美国热电公司）在北京举办的2007年中国国际食品安全与质量控制会议及检测仪器设备展览会上向中国食品行业人士展示了其最新的应对食品安全质控解决方案。赛默飞世尔的展台吸引了从中国各地和亚洲前来参观的行业人士，国家质量监督检验检疫总局局长李长江和相关领导也参观了展位并发言。


    作为赛默飞世尔九月“中国食品安全月”系列活动之一，本次展会推出其针对食品生产质控和微生物检测等领域的最新技术。赛默飞世尔的在线成分分析仪Spectra-QuadTM采用基于近红外（NIR）光吸收的独特测量技术，通过实时和连续的在先测量产品成分，可以无接触、无破坏和无危险的实现连续监测有关湿度及其他关键产品参数，帮助客户有效的控制产品质量。据了解，Spectra-QuadTM还是市场上唯一可以同时监测蛋白质含量和三聚氰胺浓度的在线分析系统。


    除了产品展示外，赛默飞世尔还利用本次展会与食品行业人士就食品安全和质量的诸多问题进行了研讨，以及就中国食品工业所面临的机会和挑战进行了交流。针对前段时间的宠物食品污染事件和目前市场上谷朊粉、奶粉或其它粉末状的蛋白质生产三聚氰胺污染控制难题，赛默飞世尔科技过程仪器部的全球产品经理通过“三聚氢胺含量的测量”专题讲座，介绍了食品工业过程中在线成分分析仪的新应用。其OXOID产品经理李子骐也就“检测弯曲杆菌的培养基及其质控”做了报告，对细菌等微生物检测中的难题提出了新的解决方法。