水分活度技术讲座----控制食品、药品、化妆品的质量及安全的新指标
（暨食品行业相关检测仪器介绍）
水分活度已成为很多国际规范如HACCP，FDA等的控制指标，是美国、欧盟各国、日本等在进出口食品、药品、化妆品前检验的必检指标之一。
水分活度对食品、药品、化妆品等的质量特性的影响表现在以下方面：微生物的生长（如霉菌，酵母菌，葡萄球菌，肉毒菌，病原性的细菌, 这些微生物的生长、繁殖都要求有最底限度的水分活度）；食品的脆性，防止结块、粘结，如：饼干、奶粉、蜜饯等； 感观特征如颜色、气味和口感等；结构的稳定性；对环境温度的反应；储藏，保鲜期限, 预测各类食品、药品、化妆品的保质期，合理添加防腐剂等。
瑞士NOVASINA 公司几十年来， 致力于水分活度和湿度检测技术的研究， 其产品在食品、药品、化妆品空气、气体、原材料等的水分活度和相对湿度的测定和应用领域处于全球领导地位， 广泛应用于食品、药品、化妆品、烟草、空调系统、暖房栽培、印刷和造纸、航空航天、精细化工等行业的生产和质量控制。
为进一步推广水分活度这一新概念，特别邀请您参加本讲座。
时间： 2007年9月19日（星期三） 上午9:00—15:30
地点： 上海市科学会堂 （上海市南昌路59号，思南路口。地铁1号线黄陂南路站， 926，911，945，02，42等。）
会议日程安排：
1．水分活度----控制食品、药品、化妆品的质量及安全的新指标
主讲人： Mr. Claudio Zigerlig 齐格力 先生 （英文演讲，现场中文翻译）
2．免费午餐 12：00—13： 00
3．相关分析仪器的最新技术进展13：00-15：30
控温型旋光仪/折光仪/密度计介绍
定氮仪新进展介绍
4．问题与讨论
联系方法： 瑞士华嘉有限公司上海办事处
Fax: 021-63856008 Tel: 021-5383 8811 Email: Linda.ao@dksh.com Helen.jiang@dksh.com
手机：1360 169 7841
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姓名 职称 部门
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