第二届国际食品安全高峰论坛在京召开

“2009年第二届国际食品安全高峰论坛”在京召开

　　随着经济全球化的迅速发展，尤其是食品贸易的不断扩大，食品的安全问题也就越来越国际化。农药、兽药使用量增加，对食品安全构成更加严重的威胁。食品科技的发展在丰富人民食品消费的同时，也带来了一些新的安全问题。食品安全对人类健康的影响已成为各国政府和人民共同关注的焦点，保障食品安全是国际社会共同的责任。加强国际食品安全领域的交流与技术合作才是解决食品安全问题的有效途径。

　　2009年4月16日，“2009年第二届国际食品安全高峰论坛”在北京成功召开。本次论坛是由北京食品学会主办，有来自政府部门、行业组织领导、权威科研机构和院校的专家学者、中国食品企业以及部分跨国公司代表等600多人参加。

大会现场

　　论坛以“科技与信息同步，法律与责任同行”为主题，旨在进一步提高食品企业的产品质量和食品安全管理水平，为当今中国与世界面临的各种食品安全问题，提供科学有效的解决方法和途径，促进食品安全的学术交流与技术合作。

　　会议由北京食品学会理事长金宗濂先生主持，国家质检总局食品安全局副局长林伟先生为本次论坛作了“关于进出口食品安全”的主题演讲。

北京食品学会理事长金宗濂先生主持会议

国家质检总局毕克新先生作主题演讲

　　本次论坛主要围绕食品安全法律法规、食品安全标准制定、进出口食品安全、食品安全应对措施、食品安全检测方法、食品安全风险评估、农产品质量安全、食品生产品质管理、消费流通食品安全保障、食品安全检测仪器设备十个方面进行了研讨，多个专家及厂商企业为大会献上了精彩的报告。

全国人大常委会法工委行政法室处长黄薇女士

报告题目：食品安全法主要内容介绍

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波先生

报告题目：关于食品安全法的思考

中国标准化协会理事长李忠海先生

报告题目：实施从“田头到餐桌”全过程标准化管理是保障食品安全的有效途径

中国疾病预防控制中心食品安全首席专家刘秀梅女士

报告题目：国内外食品安全标准进展趋势

安捷伦科技有限公司薄涛博士

报告题目：应对食品安全挑战，安捷伦公司最新全面解决方案

沃特世科技（上海）有限公司Tim Jenkins先生

报告题目：Recent Evolutions of Mass Spectrometry Solutions for Food Safety

美国应用生物系统公司市场产品部经理赵贵平先生

报告题目：LC/MS/MS技术以及在食品安全分析中的应用

赛默飞世尔科技（上海）有限公司科学仪器事业部中国区运营副总裁孙建一先生

报告题目：Leading the World in Serving Food safety with Excellence-Thermo Fisher Scientific

岛津国际贸易（上海）有限公司市场部GCMS产品经理李佳萍女士

报告题目：在线样品前处理与气相色谱质谱联用系统为食品中的农药残留分析提供保障

　　在大会上，有来自沃尔玛、家乐福、康师傅、雀巢、味好美、恒天然、味全、伊利、圣元、全聚德、华都肉鸡、燕京啤酒、千喜鹤、稻香村等中外食品企业参加了签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》的特别活动。另据悉，本次大会共设置了3场全体大会，5场专题研讨会， 1场对话《食品安全法》圆桌讨论会议。

签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》特别活动现场

　　另外，在本次论坛期间，罗氏诊断、珀金埃尔默、3M、耶拿、戴安、贝克曼库尔特、西格玛奥德里奇、六角体科技、博奥生物等近30家企业也携他们领先的食品安全检测技术和仪器设备亮相了本次论坛。

展会现场

　　本次论坛针对国内、国际食品安全的形势、问题和对策，较深入全面地探讨了未来世界与中国面临的食品安全问题和对策，分享了对食品安全问题的看法和管理经验，为在国际间开展食品安全的学术交流与技术合作提供了有益的借鉴，开展了有效的工作。