助力3.15国际消费者权益日-食品中药物残留解决方案

又是一年的3.15国际消费者权益日，今年的3.15又见瘦肉精：河北青县瘦肉精羊流向多地，沧州市长紧急表态彻查到底！！瘦肉精通常指盐酸克伦特罗，1997年以来，我国有关行政部门多次明令禁止畜牧行业生产、销售和使用盐酸克伦特罗。许多国家也都将肉品中的盐酸克伦特罗残留作为必检项目。

盐酸克伦特罗残留的检测属于食品中药物残留测定中最为常见的检测项目之一。食品中药物残留是目前人们关注的热点问题。在养殖畜牧业中，饲养者为达到经济效益，避免病害等目的，不可避免会适用一些药物用于饲养。大量或不规范使用这些药物，便会造成动物组织中相关药物残留超标。药物残留对人体的危害一般表现为慢性毒性作用，主要表现为：毒性作用，过敏反应，致畸致癌致突变和耐药性等。因此严格监控动物源性食品中药物含量非常重要。

高效液相色谱法分离效率好，检测灵敏度高是检测食品中药物残留最常用的方法，可同时检测多种药物残留，实现定性定量分析。下面给大家总结日立实验室参考食品安全国家标准，使用日立高效液相色谱系统对食品中药物残留检测的解决方案，以此助力3.15国际消费者权益日。

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https://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/s932452.htm

目录

1．  牛奶中甲砜霉素残留量的测定    参考GB 29689 - 2013

2．  动物性食品中对乙酰氨基酚残留的量测定       参考GB 29683-2013

3．  牛奶中11种喹诺酮类药物残留的检测     参考GB 29692-2013

4．  牛奶中左旋咪唑残留量的测定    参考GB 29681-2013

5．  牛奶中土霉素，四环素，金霉素，强力霉素残留量测定    参考GB/T 22990-2008

6．  鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定    参考GB 29701-2013

7．  水产品中磺胺类药物残留量的测定    参考农业部958号公告-12-2007

8．  动物性食品中克伦特罗残留量的测定       参考GB/T 5009.192-2003

9．  植物源性食品中喹啉铜残留量的测定       参考GB 23200.117-2019

10．  牛奶中阿维菌素类药物多残留的测定       参考GB 29696-2013