仪器信息网携手美正共同推动样品前处理技术在食品领域的应用与发展

样品前处理技术是食品分析中必不可少的关键部分，对于分析结果的准确性有着直接的影响。相较于生物环境等样品而言，食品样品的组成成分都比较复杂，如茶叶中含有大量的色素、茶多酚、咖啡因等，肉类中则含有大量水分、脂肪、蛋白质，蔬菜水果中存在水分、色素、纤维素、糖等成分。

样品中的这些组分会在仪器分析时对目标物的检测产生严重干扰，同时也会造成仪器污染，增加仪器维护的成本和耗材的消耗速度，并且样品前处理步骤繁琐耗时，约占整个分析时间的2/3，其样品前处理的好坏也直接影响检测结果，因此在进行食品安全检测分析中，选择一种简单快速、高效、环境污染小的样品前处理方法成为了食品检验工作的重点。

随着样品前处理技术的迅速发展，多种样品前处理技术被广泛应用到食品安全检测中，目前食品领域应用较多的样品前处理技术主要有固相萃取、液液萃取、固相微萃取、搅拌棒吸附萃取、磁固相萃取、液相萃取、单滴微萃取、中空纤维膜液相微萃取及QuEChERS等。

目前用于食品分析的样品前处理技术多种多样，但大部分样品前处理技术都缺乏选择性。为保证食品检测的准确性和高效性，发展具有高效萃取效果和选择性好的样品前处理技术具有重要的意义。

为进一步推动样品前处理技术在食品领域的应用于发展，促进行业内外的交流合作，美正生物联合仪器信息网特于2022年4月22日举办“样品前处理技术在食品领域的应用”主题网络研讨会，邀请食品领域的多位检测分析专家围绕最新发布的动物源食品检测方法国家标准前处理关键技术介绍-农药残留检测部分、兽药多残留检测前处理方法的开发、以及真菌毒素检测的前处理技术等食品安全检测的热点问题进行深入探讨。会议依托成熟的网络平台，突破时间及地域的限制，让大家足不出户便能聆听行业专家的精彩报告。

会议时间：

2022年4月22日 上午

报名方式：

点击以下图片链接即可报名

会议内容

个人简介

上海海关动植物与食品检验检疫技术中心研究员，任全国兽药残留专家委员会委员和中国兽药典委员会委员；食品安全国家标准审评委员会委员。参与完成直属局以上科研7项，参与完成国家标准2项、行业标准35项、地方标准2项，公开发表论文38篇，主编和参与编写著作《食品安全监测技术》、《食品中有害残留物的现代分析技术》和《食品安全与控制导论》等12部。获得了省部级科技进步奖一等奖共三项、二等奖二项、三等奖共三项。

报告题目：有关最新发布的动物源食品检测方法国家标准前处理关键技术介绍-农药残留检测部分

【摘要】 有关动物源食品农药残留检测方法汇总； 动物源食品检测方法国家标准前处理关键技术； 有关最新发布的动物源食品检测方法国家标准前处理关键技术介绍-农药残留检测部分。

个人简介

毕业于天津科技大学，食品安全专业硕士学位。多年从事食品安全检测工作，有丰富的应用开发经验。曾和政府实验室合作，参与过国家标准建立，以及AOAC方法申报项目。在世界500强公司从事多年产品管理工作，熟识客户需求和产品解决方案的设计与提供。

报告题目：关于兽药多残留检测前处理方法的开发

【摘要】 1、兽药残留目前检测标准现状 2、多兽残检测方法的优点及常见多兽残检测方法的比较 3、QuEChERS Push 用于多兽残检测的方法分享。

个人简介

青岛海关技术中心高级工程师；2007年毕业于北京大学，获理学博士学位；2007-2009年于美国匹兹堡大学从事博士后研究；先后在J. Am. Chem. Soc.，Angew. Chem. Int. Ed.，Anal. Chem.，Langmuir，Talanta 等国际一流杂志上发表文章二十余篇；主持国家自然科学基金一项，教育部留学归国启动资金一项，参与国家质检公益项目两项；参与制订AOAC标准一项，国家标准三项，检验检疫行业标准两项。获得发明专利四项，实用新型专利三项。作为副主编参与编写并出版了《欧盟食品中残留监控技术》及《食品微生物检测方法确认和证实手册》。

报告题目：真菌毒素检测的前处理技术介绍

【摘要】 主要介绍真菌毒素检测标准及相关文献报道中涉及到的前处理方法，包括提取和净化步骤。提取步骤的介绍包括复杂基质的前处理。净化步骤的介绍包括免疫亲和柱、多功能柱、QuChERs、固相萃取柱净化等各种净化方式。

欢迎当天参与讨论！