高光谱技术：或将破解农产品采摘保鲜难题

“十四五”时期，在高效育种、耕地保育、智能装备、绿色低碳等领域新增一批重点实验室，体系进一步优化，力量进一步增强，要聚焦国家重大战略需求和农业产业发展需要，落实落细“藏粮于地、藏粮于技”战略，在种子耕地“两个要害”、农机装备“一个支撑”等重点领域发力，为保障国家粮食安全提供重要科技支撑。并且要主动对接国家现代农业产业科技创新中心、现代农业产业园区、高新技术产业园等，在县域建立技术示范基地或推动技术成果在企业转化熟化，尽快落地应用。

浙江大学机械系特聘教授、博士生导师张晟介绍，现在一些智能采摘设备已经可以大大提高采摘效率。如智能的机器视觉，它可以模拟人的视觉，通过辨别这个芽叶上的几何形状，同时可以探测芽叶的品质，可以用到三维成像的接触式和非接触式的测量。

除此之外，在高光谱技术方面，可以用一种更绿色、快速、高效的无损检测技术，来达到一些光谱扫描，可以从中可以知道产品的有效成分、多酚类的植物碱、氨基酸等一些特征信息，因此就知道如何去进行摘采。其中，高光谱技术也是一个高效的、大面积的技术，可以实现有效的提供品质监控，局部腐烂、害虫侵害等问题可以被及时监控到，从而实现农产品的保鲜。