后疫情时代冷链食品大火？全程低温环境，能确保质量安全吗？

后疫情时代冷链食品大火，销量逐年上涨，但是冷链食品运输、储藏、销售全程均需低温环境，如何确保食品质量安全？不知各位网友是否考虑过网购的冷冻肉、冷冻海鲜、雪糕、冷饮、速冻米面等，从食品加工厂制作完成后，是如何保证在低温环境下运送到目的地？是否质疑过其运输、储藏过程中是否有非低温环境，是否会导致食品腐败变质？相信这在各位网友的脑袋里也一定有很多问号。

如何更有效的控制、检测冷链食品的质量安全，仪器信息网将在8月30日，仪器信息网将召开“冷链食品安全检测技术”主题网络研讨会，欢迎大家踊跃报名~

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非常荣幸，我们已邀请到：

来自中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会的秘书长秦玉鸣老师，为我们讲解冷链食品的质量控制，冷链物流的标准现状等；

来自华测检测认证集团的张婵老师，为我们讲解冷链食品的种类及运营痛点、保质期相关的标准要求及主要验证方法；

来自内蒙古农业大学的于洁老师为我们讲解冷链乳制品中有害微生物的检测等。

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