【好书推荐】《颗粒粒度测量技术及应用》（第2版）出版
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导读：《颗粒粒度测量技术及应用》（第2版）于2023年1月正式出版，第二版在保持上一版结构框架的基础上，对图书内容进行了重新撰写。
自然界中很多物质属于颗粒，例如黏土、沙子和灰尘；人类的食物也往往是颗粒，例如谷粒、豆子、盐和蔗糖；很多加工物，例如煤炭、催化剂、水泥、化肥、颜料、药物和炸药也大多属于粉体或颗粒。
颗粒学是一门多交叉学科，由多基础科学和大量相关的应用技术组成，涉及化学、物理、数学、生物、医学、材料等若干基础科学，与工艺、工程应用技术密切相关。
颗粒（包括固体颗粒、液滴、气泡）与能源、 动力、环境、机械、医药、化工、轻工、冶金、材料、食品、集成电路、气象等行业密切相关，同时也会影响到人们的日常生活。
据文献介绍，70% 以上的工业产品都涉及颗粒，近年来经常出现的沙尘暴、冬季大范围的浓雾等都与空气中的颗粒物有关。颗粒粒径和形貌是颗粒的最重要参数。
上海理工大学颗粒与两相流测量研究所所长蔡小舒教授及课题组成员长期从事颗粒粒度测量方面的研究和教学工作，先后得到国家自然科学基金重点项目和面上项目、国家 863计划项目、国家 973计划项目、上海市“科技创新行动计划”纳米科技项目等多个项目的支持，开展光散射理论、基于光散射原理的多种颗粒测量方法、基于超声的多种颗粒测量方法、纳米颗粒测量方法、图像法、颗粒在线测量等方面的研究，在颗粒测量基础理论和测量方法及技术方面取得多项成果。
《颗粒粒度测量技术及应用》
（第一版）
左图：蔡小舒教授；右图：《颗粒粒度测量技术及应用》（第一版）
《颗粒粒度测量技术及应用》（第一版）是蔡小舒教授等从 20 世纪 80 年代到 2010 年二十多年在颗粒测量理论、方法、技术和应用研究的总结，反映了我国和国际上当时颗粒测量的技术水平。
第一版系统介绍了颗粒的基础知识以及颗粒粒径分布的表征方法，全面系统地讨论了有关光散射颗粒粒径测量方面的基础知识，归纳总结基于散射光能测量和透射光能测量的多种颗粒测量方法、纳米颗粒粒度的测量方法以及蔡小舒教授等开展在线颗粒测量应用研究的具体例子。
成为从事颗粒测量技术研究和仪器开发的研究人员和工程技术人员的最主要参考书，也是众多涉及颗粒制备与应用的科技人员的重要参考书。
时任中国颗粒学会名誉理事长的郭慕孙院士对该书的出版表示肯定，并为该书作序，推荐给从事颗粒研究、加工、应用的科技人员。
随着科技的发展，颗粒测量技术也在不断迎来新的挑战、迈向新的高度。
颗粒测量方法、技术和仪器有了很大的发展进步，出现了不少新的技术和仪器，远心镜头、液体变焦镜头、各种新型激光光源和发光二极管（LED）光源等光电子技术和计算机技术等硬件技术的发展，以及金属氧化物半导体器件（CMOS）技术的发展推动了各种数字相机技术的飞速发展。
颗粒粒度涉及的范围也越来越广泛：
▪ 大气环境污染，雾霾使得 PM2.5 成为家喻户晓的名词，新冠病毒的传播更使气溶胶这样的专业词汇得到普及。
▪ 纳米颗粒、生物颗粒、微泡、药物颗粒、能源颗粒等新的颗粒应用以及越来越广泛的在线测试需求促进了颗粒测试技术的快速发展。
高浓度纳米颗粒粒度测量探针
▪ 大数据分析、人工智能算法等手段被引入到测量数据的处理中。
众多领域对颗粒测试的需求、软硬件技术的发展等诸多因素，催生出许多新的颗粒测量方法和技术手段。
例如，图像测量方法不再局限于对微米级以上颗粒的成像测量，也应用于纳米颗粒的粒度测试；又如，将图像测量方法与光散射等其他方法融合，形成了多种包括气溶胶等在内的在线颗粒测量新方法。
纳米颗粒粒度仪
很显然，颗粒测量技术的飞速发展使得 2010 年出版的《颗粒粒度测量技术及应用》一书已不能满足当前颗粒研究者的需要，内容亟需更新。
经典再版 全面更新
为此，在化学工业出版社的支持下和国家科学技术学术著作出版基金的再次资助下，第二版图书于2023年1月正式出版了。
第二版图书在保持上一版结构框架的基础上，对图书内容进行了重新撰写，主要体现在以下几方面：
▪ 对部分章节结构作了调整，如将原第 7 章“纳米颗粒的测量”中，有关动态光散射原理的纳米颗粒测量内容并入第 5 章“动态光散射法纳米颗粒测量技术”，有关超声纳米颗粒测量的内容并入第 6 章“超声法颗粒测量技术”，将第 7 章改写成“图像法颗粒粒度测量技术”。
▪ 补充了作者团队自第一版出版后 12 年来在光散射理论及测量、超声理论及测量、图像法测量、纳米颗粒测量、多方法融合测量、在线测量等技术及应用的研究成果。
▪ 补充修订了与颗粒测量相关的国际标准和国家标准目录等内容。
▪ 本书不仅可作为从事颗粒相关研究和应用的科研与工程技术人员的主要参考书，也可供相关专业研究生学习和参考。
本书作者深深感谢郭慕孙先生生前的支持和鼓励，谨以本书第二版出版纪念郭慕孙先生逝世10周年。
《颗粒粒度测量技术及应用》
（第二版）
「聚焦颗粒测量技术」
「注重技术发展与应用」
蔡小舒 苏明旭 沈建琪 等著
责任编辑：李晓红
书号:978-7-122-42009-1
定价：198.00元
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图书分为四部分。第一部分介绍了颗粒粒度的基本知识；第二部分系统介绍了光散射理论、超声散射理论和图像处理理论等，以及基于上述理论发展的各种颗粒测量技术，其粒度测量范围覆盖了在科学研究及各领域和行业应用涉及的从纳米到毫米粒度范围；第三部分介绍了颗粒粒度测量仪器和应用，并引入其它颗粒测量技术作为补充；第四部分为作者多年来收集的大量物质的折射率和其它物性参数，以及国际和国内有关颗粒测量的标准等资料。
本书适合从事颗粒科学研究与应用的科研人员和工程技术人员参考，也可作为高等学校相关学科教师和研究生的教材或参考书。
# 目录预览 #
第1章 颗粒基本知识 / 001
1.1 概述 / 001
1.2 颗粒的几何特性 / 002
1.2.1 颗粒的形状 / 002
1.2.2 颗粒的比表面积 / 003
1.2.3 颗粒的密度 / 003
1.3 颗粒粒度及粒度分布 / 004
1.3.1 单个颗粒的粒度 / 004
1.3.2 颗粒群的粒径分布 / 006
1.3.3 颗粒群的平均粒度 / 011
1.4 标准颗粒和颗粒测量标准 / 013
1.4.1 标准颗粒 / 013
1.4.2 颗粒测量标准 / 017
1.5 颗粒测量中的样品分散与制备 / 017
1.5.1 颗粒分散方法 / 017
1.5.2 颗粒样品制备 / 019
1.5.3 常见测量问题讨论 / 020
参考文献 / 022
第2章 光散射理论基础 / 023
2.1 衍射散射基本理论 / 023
2.1.1 惠更斯-菲涅耳原理 / 023
2.1.2 巴比涅原理 / 025
2.1.3 衍射的分类 / 026
2.1.4 夫琅和费单缝衍射 / 026
2.1.5 夫琅和费圆孔衍射 / 028
2.2 光散射基本理论 / 030
2.2.1 光散射概述 / 030
2.2.2 光散射基本知识 / 032
2.2.3 经典Mie光散射理论 / 035
2.2.4 Mie散射的德拜级数展开 / 052
2.3 几何光学对散射的描述 / 056
2.3.1 概述 / 056
2.3.2 几何光学近似方法 / 057
2.4 非平面波的散射理论 / 064
2.4.1 广义Mie理论 / 064
2.4.2 波束因子的区域近似计算 / 069
2.4.3 高斯波束照射 / 070
2.4.4 角谱展开法 / 071
参考文献 / 076
第3章 散射光能颗粒测量技术 / 081
3.1 概述 / 081
3.2 基于衍射理论的激光粒度仪 / 084
3.2.1 衍射散射式激光粒度仪的基本原理 / 084
3.2.2 多元光电探测器各环的光能分布 / 086
3.2.3 衍射散射法的数据处理方法 / 089
3.3 基于Mie散射理论的激光粒度仪 / 093
3.3.1 基于Mie理论激光粒度仪的基本原理 / 093
3.3.2 粒径与光能变化关系的反常现象 / 096
3.4 影响激光粒度仪测量精度的几个因素 / 099
3.4.1 接收透镜焦距的合理选择 / 099
3.4.2 被测试样的浓度 / 100
3.4.3 被测试样轴向位置的影响 / 102
3.4.4 被测试样折射率的影响 / 104
3.4.5 光电探测器对中不良的影响 / 104
3.4.6 非球形颗粒的测量 / 106
3.4.7 仪器的检验 / 106
3.5 激光粒度仪测量下限的延伸 / 106
3.5.1 倒置傅里叶变换光学系统 / 108
3.5.2 双镜头技术 / 109
3.5.3 双光源技术 / 110
3.5.4 偏振光散射强度差（PIDS）技术 / 111
3.5.5 全方位多角度技术 / 112
3.5.6 激光粒度仪的测量上限 / 114
3.5.7 国产激光粒度仪的新发展 / 115
3.6 角散射颗粒测量技术 / 120
3.6.1 角散射式颗粒计数器的工作原理 / 121
3.6.2 角散射式颗粒计数器的散射光能与粒径曲线 / 122
3.6.3 角散射式颗粒计数器F-D曲线的讨论 / 124
3.6.4 角散射式颗粒计数器的测量区及其定义 / 128
3.6.5 角散射式颗粒计数器的计数效率 / 132
3.6.6 角散射式颗粒计数器的主要技术性能指标 / 132
3.7 彩虹测量技术 / 135
3.7.1 彩虹技术的原理 / 136
3.7.2 彩虹法液滴测量 / 137
3.8 干涉粒子成像技术 / 141
3.8.1 干涉粒子成像技术介绍 / 141
3.8.2 干涉粒子成像法颗粒测量 / 142
3.9 数字全息技术及其应用 / 144
3.9.1 数字全息技术介绍 / 144
3.9.2 数字全息技术的应用 / 146
参考文献 / 151
第4章 透射光能颗粒测量技术 / 158
4.1 消光法 / 158
4.1.1 概述 / 158
4.1.2 消光法测量原理 / 158
4.1.3 消光系数 / 160
4.1.4 消光法数据处理方法 / 163
4.1.5 消光法颗粒浓度测量 / 170
4.1.6 消光法粒径测量范围及影响测量精度的因素 / 170
4.1.7 消光法颗粒测量装置和仪器 / 172
4.2 光脉动法颗粒测量技术 / 174
4.2.1 光脉动法的基本原理 / 175
4.2.2 光脉动法测量颗粒粒径分布 / 178
4.2.3 光脉动法测量的影响因素 / 183
4.3 消光起伏频谱法 / 185
4.3.1 数学模型 / 185
4.3.2 测量方法和测量原理 / 188
4.3.3 消光起伏频谱法的发展现状 / 197
参考文献 / 198
第5章 动态光散射法纳米颗粒测量技术 / 202
5.1 概述 / 202
5.2 纳米颗粒动态光散射测量基本原理 / 204
5.2.1 动态光散射基本原理 / 204
5.2.2 动态光散射纳米颗粒粒度测量技术的基本概念
和关系式 / 207
5.2.3 动态光散射纳米颗粒测量典型装置 / 211
5.2.4 数据处理方法 / 213
5.3 图像动态光散射测量 / 220
5.3.1 图像动态光散射测量方法（IDLS） / 220
5.3.2 超快图像动态光散射测量方法（UIDLS） / 222
5.3.3 偏振图像动态光散射法测量非球形纳米颗粒 / 224
5.4 纳米颗粒跟踪测量法（PTA） / 229
5.5 高浓度纳米颗粒测量 / 231
参考文献 / 234
第6章 超声法颗粒测量技术 / 237
6.1 声和超声 / 237
6.1.1 声和超声的产生 / 237
6.1.2 超声波特征量 / 238
6.2 超声法颗粒测量基本概念 / 242
6.2.1 声衰减、声速及声阻抗测量 / 244
6.2.2 能量损失机理 / 248
6.3 超声法颗粒测量理论 / 250
6.3.1 ECAH 理论模型 / 251
6.3.2 ECAH理论模型的拓展和简化 / 262
6.3.3 耦合相模型 / 277
6.3.4 蒙特卡罗方法 / 283
6.4 超声法颗粒测量过程和应用 / 288
6.4.1 颗粒粒径及分布测量过程 / 288
6.4.2 在线测量 / 298
6.4.3 基于电声学理论的Zeta电势测量 / 299
6.5 超声法颗粒检测技术注意事项 / 300
6.6 总结 / 301
参考文献 / 301
第7章 图像法颗粒粒度测量技术 / 304
7.1 图像法概述 / 304
7.2 成像系统 / 305
7.2.1 光学镜头 / 305
7.2.2 图像传感器 / 308
7.2.3 照明光源 / 310
7.3 显微镜 / 311
7.4 动态颗粒图像测量 / 317
7.5 颗粒图像处理与分析 / 318
7.5.1 图像类型及转换 / 318
7.5.2 常用的几种图像处理方法 / 320
7.5.3 颗粒图像分析处理流程 / 323
7.5.4 颗粒粒径分析结果表示 / 323
7.6 图像法与光散射结合的颗粒测量技术 / 327
7.6.1 侧向散射成像法颗粒测量 / 327
7.6.2 后向散射成像法颗粒测量 / 330
7.6.3 多波段消光成像法颗粒测量 / 331
7.7 彩色颗粒图像的识别 / 334
7.7.1 彩色图像的色彩空间及变换 / 334
7.7.2 彩色颗粒图像的分割 / 336
7.8 总结 / 338
参考文献 / 339
第8章 反演算法 / 341
8.1 反演问题的积分方程离散化 / 341
8.2 约束算法 / 343
8.2.1 颗粒粒径求解的一般讨论 / 343
8.2.2 约束算法在光散射颗粒测量中的应用 / 345
8.2.3 约束算法在超声颗粒测量中的应用 / 354
8.3 非约束算法 / 362
8.3.1 非约束算法的一般讨论 / 362
8.3.2 Chahine算法及其改进 / 365
8.3.3 投影算法 / 367
8.3.4 松弛算法 / 368
8.3.5 Chahine算法和松弛算法计算实例 / 371
参考文献 / 372
第9章 电感应法（库尔特法）和沉降法颗粒测量技术 / 375
9.1 电感应法（库尔特法） / 375
9.1.1 电感应法的基本原理 / 376
9.1.2 仪器的配置与使用 / 377
9.1.3 测量误差 / 380
9.1.4 小结 / 383
9.2 沉降法 / 384
9.2.1 颗粒在液体中沉降的Stokes公式 / 384
9.2.2 颗粒达到最终沉降速度所需的时间 / 386
9.2.3 临界直径及测量上限 / 387
9.2.4 布朗运动及测量下限 / 388
9.2.5 Stokes公式的其它影响因素 / 389
9.2.6 测量方法及仪器类型 / 391
9.2.7 沉降天平 / 394
9.2.8 光透沉降法 / 396
参考文献 / 399
第10章 工业应用及在线测量 / 401
10.1 喷雾液滴在线测量 / 401
10.1.1 激光前向散射法测量 / 402
10.1.2 消光起伏频谱法测量 / 404
10.1.3 图像法测量 / 405
10.1.4 彩虹法测量 / 406
10.1.5 其它散射法测量 / 408
10.2 乳浊液中液体颗粒大小的测量 / 410
10.3 汽轮机湿蒸汽在线测量 / 411
10.4 烟气轮机入口颗粒在线测量 / 414
10.5 烟雾在线测量探针 / 415
10.6 动态图像法测量快速流动颗粒 / 417
10.7 粉体颗粒粒度、浓度和速度在线测量 / 419
10.7.1 电厂气力输送煤粉粒径、浓度和速度在线测量 / 419
10.7.2 水泥在线测量 / 421
10.8 超细颗粒折射率测量 / 423
10.9 超声测量高浓度水煤浆 / 424
10.10 结晶过程颗粒超声在线测量 / 425
10.11 含气泡气液两相流超声测量 / 426
10.12 排放和环境颗粒测量 / 428
10.12.1 PM2.5测量 / 428
10.12.2 图像后向散射法无组织排放烟尘浓度遥测 / 430
10.12.3 图像侧向散射法餐饮油烟排放监测 / 432
10.13 图像动态光散射测量纳米颗粒 / 435
10.13.1 纳米颗粒合成制备过程原位在线测量 / 435
10.13.2 非球形纳米颗粒形貌拟球形度Ω测量 / 438
10.13.3 纳米气泡测量 / 439
参考文献 / 440
附录 / 443
附录1 国内外主要颗粒仪器生产厂商 / 443
附录2 颗粒表征国家标准和国际标准 / 445
附录3 国内外标准颗粒主要生产厂商 / 453
附录4 液体的黏度和折射率 / 455
附录5 固体化合物的折射率 / 458
附录6 分散剂类别 / 473
来源于：化学工业出版社
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牛亚伟
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