美国将继续采取改善营养等措施以应对与饮食有关的慢性流行病

2023年4月12日，美国食药局（FDA）称将继续采取改善营养等措施以应对与饮食有关的慢性流行病，FDA称美国正面临着日益严重的与饮食有关的慢性流行病，如心血管疾病、糖尿病、关节炎等，许多问题与营养不良和肥胖有关。为此，FDA正在或者将要采取下列措施：

（1）更新《食品营养标签法规》，包括对食品中糖含量的声明。FDA重视含糖食品加贴营养标签问题，原因是含糖高热量饮食会造成心血管疾病风险的上升；

（2）取消摄入人造反式脂肪酸，这与心血管疾病风险上升有关；

（3）提供更透明的有关热量信息，美国民众食用、饮用产品中的三分之一热量来自居家消费，相关研究表明实行菜单标签方法每份食品可平均降低约30-50卡热量，一年可减轻体重3-5磅；

（4）制定并实施短期钠减少指南，这是减少食品供应中钠含量的重要一步。美国饮食中钠含量较高，特别是加工和预制食品中钠含量。将饮食中钠含量降到合理的水平很重要，可降低高血压和心血管疾病的风险。该措施可防止很多过早死亡和疾病的发生。

更多详情参见：https://www.fda.gov/news-events/fda-voices/fda-working-combat-epidemic-diet-related-chronic-disease-through-our-nutrition-efforts