2024农产品新质加工与营养健康创新论坛报告专家及题目公布！

廖小军 中国农业大学食品科学与工程学院院长/教授
报告题目：果蔬汁超高压技术研究与实践
 
王宏勋  武汉轻工大学副校长
报告题目：荆楚特色食品营养提升与产品创制
 
毕   阳 甘肃农业大学原副校长                
报告题目：沙棘叶片成分及其功能
 
李   斌 沈阳农业大学副校长
报告题目：待定
 
丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长
报告题目：膳食营养与农产品产业发展
 
岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授
报告题目：微生态富硒营养健康食品研究
 
张名位 广东省农业科学院副院长/兼任农业农村部功能食品重点实验室主任、国家特医食品加工技术研发专业中心主任
报告题目：老年营养配方食品设计创制的科技策略与实践
 
杨兴斌 陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长/教授
报告题目：水苏糖寡糖调控小肠上皮细胞外泌体miRNA谱的新功能
 
吴茂玉 中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/党委书记
报告题目：果蔬冷链与加工技术创新与实践
 
徐晓云 华中农业大学食品科学技术学院院长/教授
报告题目：蔬菜的健康效应与产品创新
 
和劲松 云南农业大学食品科学技术学院院长/教授
报告题目：食品绿色杀菌理论探索与技术开发
 
叶兴乾 浙江大学食物与健康研究中心主任/中原研究院院长
报告题目：果蔬益生元研究进展
 
 魏    东  河北北方学院农林科技学院院长/研究员
报告题目：藜麦精深加工及功能分析
 
魏兆军  北方民族大学生物科学与工程学院长
报告题目：山核桃萜类配的生物合成胡桃醌抑制Ishikawa癌细胞增殖的分子机理
 
崔    波 齐鲁工业大学食品科学与工程学部主任
报告题目：淀粉分子结构对淀粉基材料 3D 打印特性的影响
 
辛松林 四川旅游学院烹饪学院副院长/ 教授
报告题目:智能装备在预制餐饮食品加工中的应用与实践
 
吴元锋  浙江科技大学生物化学工程学院副院长/教授
报告题目：西兰花萝卜硫苷与肠道菌群相互作用
 
张清安 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长/教授
报告题目：苦杏仁加工关键技术装备及产业化示范
 
孟永宏 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长/教授
报告题目：天然香兰素生物制造研究与应用
 
陶永胜 西北农林科技大学葡萄酒学院 副院长/ 教授
报告题目：葡萄酒中萜烯类物质及其分子重排
 
张   清 四川农业大学食品学院副院长/教授
报告题目：蛋白质糖基化改性及在食品加工中的应用
 
肖    杰 华南农业大学食品学院副院长 /教授
报告题目：功能食品稳态创建新技术与增效递送机制
 
孙    健 广西壮族自治区农业科学院副院长
报告题目：芒果保鲜与加工品质提升关键技术创新及应用
 
周存山 江苏大学食品与生物工程学院副院长/教授
报告题目：蔬菜脱水加工关键技术及废弃物绿色利用研究
 
孙   霞 山东理工大学农业工程与食品科学学院副院长/教授
报告题目：基于生物传感器的农产品安全快速检测技术研究
 
白卫滨 暨南大学副院长
报告题目：花青素的功能因子挖掘及精准营养研究
 
孙翔宇  西北农林科技大学葡萄酒学院 教授/ 院长助理
报告题目：葡萄与葡萄酒中生青味形成的物质基础与调控策略
 
方海田 宁夏大学食品科学与工程学院 副院长 / 教授
报告题目：功能与风味双导向的益生菌发酵枸杞饮品开发研究
 
娄文勇华南理工大学食品科学与工程学院副院长（主持工作）/教授
报告题目：适配酵母代谢利用异戊烯醇高效合成萜类化合物
 
苏  龙 广西科技师范学院食品与生化工程学院副院长
报告题目：蔗糖高值化综合加工技术开发研究
 
任贵兴 中国农业科学院 研究员 资深首席科学家/ 山西大学特聘教授
报告题目：杂粮功能成份研究回顾及其展望
 
戴小枫 中国农业科学院研究员/农产品加工所饲料所原所长
报告题目：未来农业的四级营养关系与健康本质
 
袁亚宏 西北大学食品科学与工程学院教授/西北大学富硒茶研发中心主任  
报告题目 ：富硒茯茶安全控制及功能茯茶开发
 
韩   铮  上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所党总支书记/副所长/研究员
报告题目：真菌毒素风险评估
 
李    武 五邑大学药学与食品工程学院教授
报告题目：多酚肠道菌群转化产物与健康作用的个体差异
 
夏俊芳 新疆农业大学食品科学与药学学院副教授
报告题目 细菌纤维素纳米晶皮克林乳液可持续膜的构建及其在奶酪保藏中的应用
 
李建龙 南京大学现代应用生态科学与技术研究所教授
报告题目：凤凰水蜜桃保鲜防腐新技术研发与运贮冷链体系构建新进展
 
徐怀德  西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
报告题目：核桃精深加工与综合利用
 
石   超 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
报告题目：非热杀菌技术在农产品加工中控制致病菌的新质应用研究
 
巨浩羽  河北经贸大学生物科学与工程学院教研室主任/副教授
报告题目：新型农产品干燥加工技术与装备开发
 
董    建 中国科学院理化技术研究所教授级高工
报告题目：“零碳工厂”闭环能源站助力农特产品加工干燥技术应用
 
周   琳 农业农村部食物与营养发展研究所副研究员农业农村部农产品市场预警猪肉/饲料首席分析师
报告题目：细胞培养肉消费者画像及群组间消费意愿差异研究
 
李    梅 西北农林科技大学食品科学与工程学院食品科技系副主任/副教授
报告题目：食用菌辐照保鲜新技术
 
陈志成 河南工业大学教授
报告题目: 新质生产力农产品循环经济产业示范
 
任   田 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副教授
报告题目：湿敏响应抗菌包装材料的制备及其控释机制
 
聂冬霞  上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所研究员
报告题目：农产品中真菌毒素快速检测技术研究
 
闫亚美 宁夏农林科学院枸杞科学所副所长
 报告题目：枸杞感官品质与营养功效成分含量的相关性研究
 
范艳丽 宁夏大学食品科学与工程学院教授
报告题目：枸杞叶黄酮类化合物的生物活性及其应用研究
 
周一鸣 上海应用技术大学教授/香料香精化妆品学部副主任
报告题目：谷物发酵过程风味品质改良及产品开发
 
方   祥  华南农业大学食品学院教授
报告题目：一种新型发酵酸茶的研究
 
孙立军 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
报告题目：膳食组分对多酚抑制淀粉消化酶的影响
 
刘慧燕 宁夏大学食品科学与工程学院副教授
报告题目：低压静电场对灵武长枣采后果实线粒体氧化还原代谢作用的研究
 
孙昕炀  南京财经大学食品科学与工程学院讲师
报告题目：加工条件对全麦面团流变特性，微观结构及其产品品质的影响作用
 
龙芳羽 西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授
报告题目：超高压辅助提取富硒茶树粗老叶中硒多糖及抗过敏活性研究
 
马婷婷  西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授
报告题目：新型水果源淀粉：猕猴桃淀粉的提取，表征、改性及加工应用
 
李运奎 西北农林科技大学葡萄酒学院副教授
报告题目：红葡萄酒呈色呈香的基质效应及其作用机制解析
 
杨虎清  浙江农林大学食品与健康学院教授
报告题目：黄精主食化加工关键技术及产品开发
 
耿   燕 江南大学生命科学与健康工程学院教授
报告题目：枸杞生物加工及健康产品研发
 
邸多隆  中国科学院兰州化学物理研究所/西北特色植物资源高值化利用国家地方联合工程研究中心主任/博导
报告题目：油橄榄资源高值化利用关键技术开发及应用
 
徐勇将 江南大学食品学院教授
报告题目: 火麻仁油及蛋白的高值利用研究
 
吴长玲  浙江农林大学食品与健康学院副教授
报告题目：豆渣纳米纤维解聚调控与凝胶体系构建
 
李   可 四川省农业科学院农产品加工研究所副研究员
报告题目：李子果酒品质提升关键技术研究与应用
 
王宸之 四川省农业科学院农产品加工研究所助理研究员
报告题目：大豆分离蛋白软颗粒稳定Pickering乳液机制及应用研究
 
余鳗游 四川省农业科学院农产品加工研究所副研究员
 报告题目：面向功能食品的特色农产品资源挖掘与利用
 
杨   倩 南京财经大学食品科学与工程学院讲师
报告题目：天然产物对食品危害物的膳食营养干预研究
 
刘振彬 陕西科技大学食品科学与工程学院副教授
报告题目: 3D打印咀嚼吞咽障碍食品的研究现状及趋势
 
胡梁斌  陕西科技大学食品科学与工程学院教授
 /陕西省食品微生物安全与健康创新团队带头人     
报告题目：从凋亡到铁死亡麝香草酚的多重杀菌机制
 
游新勇 安阳工学院生物与食品工程学院副教授
报告题目：藜麦的加工利用与健康食品开发
 
何一哲 西北农林科技大学教授
报告题目：发展彩色小麦营养功能食品是乡村振兴的新途径
 
雒雪丽 宁夏大学食品科学与工程学院副教授
报告题目：金属有机骨架纳米传感器多模式检测农产品中的农药残留
 
杨   村 北京化工大学 教授
报告题目：分子蒸馏技术及其应用
 
李玉林 中国科学院西北高原生物研究所青藏高原特色生物资源工程技术研究中心主任/研究员
报告题目：黑果枸杞功能因子与检测技术研究与开发及产业化
 
安可婧  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员
报告题目：热杀菌荔枝汁“蒸煮”异味鉴定及其微生物转化控制
 
林  上 四川农业大学食品学特聘副教授
报告题目：玉米麸皮木聚糖益生元酶法创制及其机制研究
 
袁华伟 宜宾学院质量管理与检验检测学部教授
报告题目：米曲中微生物筛选及在米酒中的应用  
 
朱艳云 浙江大学中原研究院博士后
报告题目：植物多糖结构解析新技术
 
王宝石  安徽科技学院食品工程学院副教授/中国食品科学技术学会传统酿造食品分会委员
报告题目：新型加工策略提升谷物麸皮中功能活
 
赵丽丽 西北农林科技大学副教授
报告题目：非热加工技术对羊奶理化营养功能影响
 
韩志辉 农业农村部农产品加工业专家委员/光华博思特营销咨询机构总裁
报告题目：农产品加工业发展趋势与成果转化--新技术如何做成大产业
 
王绍东  东北农业大学研究员
报告题目：无腥味功能大豆食品原料的开发及其加工利用
 
吕慕雯  华南农业大学食品学院副教授
报告题目：胡椒碱纳米颗粒的制备、理化分析及降脂活性研究
 
王国珍 武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授
报告题目：甲壳素纳米纤维稳定的Pickering乳液改善明胶基食品包装膜性能的研究
 
施娅楠  云南农业大学食品科学技术学院讲师
报告题目：LAB细菌素在消减食源性致病菌及其生物膜的潜力和应用  
 
姜秀杰 黑龙江八一农垦大学食品学院 讲师
报告题目：真空联合MSG胁迫红小豆富集GABA工艺及调控血糖机制研究
 
谢永康 河南省农业科学院农产品加工研究中心科室主任/特聘副研究员
报告题目：花生产后干燥关键技术及产业化应用
 
孟    宗 江南大学食品学院教授
报告题目: 脂肪结晶调控及低饱和脂肪酸健康脂肪产品的研究
 
梁    赢 河南工业大学生物工程学院系主任/副教授
报告题目：预制面条品质提升技术研发与应用
 
王萌 陕西省功能食品工程技术研究中心副主任
报告题目：特色农业资源在心脑血管疾病功能食品中的研究与应用
 
伊娟娟 郑州大学生命科学学院副教授
报告题目:花菇源功能组分的挖掘及稳定应用
 
高  晴 云南农业大学食品院 讲师
报告题目:并联杀菌对云南米线品质的影响
 
姬亚茹 西华大学食品与生物工程学院讲师
报告题目：蓝莓采后生物学与代谢精准调控的研究
 
张   瑶  西华大学食品与生物工程学院讲师
报告题目：基于代谢组学技术对油菜籽中酚类化合物的挖掘与应用研究
 
何   龙 甘肃农业大学食品科学与工程学院讲师
报告题目：牛皮胶原活性肽制备及其降血糖机制研究
 
胡荣康 安徽师范大学副教授
报告题目：链霉菌磷脂酶D高效催化大豆磷脂的分子机制研究
 
蒋萌蒙 河南工业大学副教授、硕士生导师
报告题目：超声耦合真空干燥黏稠物料及其干燥机理的研究
 
魏晓博  宁夏大学食品科学与工程学院副教授
报告题目：茉莉酸甲酯调控采后猕猴桃果实损伤愈合的机制研究
 
徐俊南 宁夏大学食品科学与工程学院讲师   
报告题目：酸土脂环酸芽孢杆菌酸胁迫响应机制研究
 
林心萍  大连工业大学副系主任/教授
报告题目：中华传统发酵鱼、发酵肉中微生物菌群对品质的影响及调控研究
 
仵明太 西北农林科技大学机械与电子工程学院学院硕士
报告题目：射频强化亚临界水法提取柚皮果胶
 
严文静  南京农业大学食品科技学院副教授                                       
报告题目：低温等离子体技术在农产品杀菌保鲜应用中的机遇与挑战
 
张  浩 西北农林科技大学机械与电子工程学院硕士
报告题目：流体/半流体物料射频连续化处理辅助加热装置设计与试验
 
王心玫 西北农林科技大学机械与电子工程学院硕士
报告题目：应用间歇式温度控制改善冷风辅助射频解冻系统中鸡胸肉的解冻均匀性
 
郝冰婷 甘肃农业大学  食品科学与工程学院硕士
报告题目：助干剂对洋槐蜂蜜微波干燥品质的影响与研究
 
段玉峰 甘肃农业大学食品科学与工程学院硕士
报告题目：牛血浆蛋白-羧甲基纤维素复合凝胶作为脂肪替代物在牛肉乳化香肠中的应用研究
 
叶  彤宁夏大学食品科学与工程学院 研究生
报告题目： 一种新型药食同源植物炮制方法：益生菌发酵、感官和功能成分分析
 
随着会议进程逐渐更新········

党的二十大报告提出人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。国民健康在经济社会发展中居于优先地位，食品营养与健康对实施健康中国战略具有重大作用。同时提出“树立大食物观”,构建多元化食物供给体系，全方位、多途径开发食物来源，为加快提升食品科学与营养健康科技创新能力，分享食品科学与营养健康发展的新趋势、新动向、新成果，探讨营养和健康科技助力食品产业发展的新路径，更好地满足群众日益多元化、健康化、个性化的食物消费和营养健康需求，促进食品科学与营养健康科研成果产业化，推动食品科学与营养健康事业高质量发展，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。
农产品精深加工是在粗加工、初加工基础上，将其营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行再次加工，实现精加工、深加工等多次增值的加工过程，是延长农业产业链、提升价值链、优化供应链、构建利益链的关键环节。近年来，我国农产品精深加工发展迅速，有效推动了农产品加工转化增值，但总体上由于发展时间短，创新发展能力不足，产业链条短，上下游环节不匹配，增值空间有限，严重制约了行业的发展，迫切需要通过科技创新，促进农产品精深加工增品种、提质量、创品牌，加快转型升级发展，优化产业结构，加快布局调整，积极培育精深加工企业，提升技术装备水平，加强人才培养，提高质量效益和竞争力。为深度发掘我国农产品的巨大潜在价值，提升产品附加值，引导口粮适度加工，加大营养功能成分提取开发力度，以满足需求为导向，开发出真正的营养均衡、养生保健、食药同源、质优价廉、物美实用的加工产品，增强农产品在国内外市场上的竞争力，庆祝陕西师范大学建校80周年、食品工程与营养科学学院建院30周年经研究决定举办“2024农产品新质加工与营养健康创新论坛”。本届论坛诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、农产品企业等单位从事农产品科学研究的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广，并为农产品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。
一、会议内容
（一）论坛报告
知名专家学者、企业家就学术热点和行业发展做论坛主题报告
（二）专题研讨与论坛
论坛分别设立专题分会场、研究生论坛等
（三）产品展示
会议开设展示专区，提供展位交流。会议预留场地用于集中展示新产品、新技术和新成果，推动农产品加工全产业链优秀解决方案和成功经验。
二、时间和地点
时间：2024年7月5日-7日（5日周五报到）
地点：陕西省西安（具体地点第二轮通知）
三、组织机构
主办单位：
陕西师范大学
承办单位：
陕西省食品科学技术学会
陕西省农业工程学会
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
协办单位：
西北农林科技大学食品科学与工程学院
西北大学食品科学与工程学院
陕西科技大学食品与生物工程学院
华中农业大学食品科学技术学院
云南农业大学食品科学技术学院
甘肃农业大学食品科学与工程学院
沈阳农业大学食品学院
四川农业大学食品学院
江西农业大学食品科学与工程学院
武汉轻工大学食品科学与工程学院
华南理工大学食品科学与工程学院
浙江大学食物与健康研究中心
浙江工业大学食品科学与工程学院
浙江农林大学食品与健康学院
青岛大学生命科学学院
山西师范大学食品科学学院
山西大学生命科学学院
齐鲁工业大学食品科学与工程学院
河北科技师范学院食品科技学院暨葡萄酒学院
广东省农业科学院
陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院
安徽科技学院食品工程学院
安康学院现代农业与生物科技学院
四川省农业科学院农产品加工研究所
四川旅游学院烹饪学院
西昌学院农业科学学院
河北北方学院农林科技学院
河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室
宜宾学院质量管理与检验检测学部
广西科技师范学院现代蔗糖业发展研究所
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
宁夏大学食品科学与工程学院
 韶关学院英东食品学院
陕西功能食品技术研究中心
（寻求协办单位更新中······） 
支持媒体：
《食品商务网》《农产品加工》杂志社《保鲜与加工》《粮食加工》杂志社《仪器信息网》
执行单位：北京中农慧通农业科学研究院有限公司
四、会议议题
（一）重要议题：
围绕农（副）产品加工、果蔬加工等重点农产品产业，为食品营养及农产品加工产业高质量发展建言献策。充分发挥各高校学科交叉、成果集成、人才集中的优势，聚焦行业、产业和区域发展的瓶颈制约和技术难题，积极构建全国一盘棋协同创新体系。进一步强化食品安全检测技术，促进农产品产业健康发展，保障人体健康食品安全。
（二）特邀报告：
以食品营养、科技创新为引擎奋力推动农产品加工产业高质量发展；展望我国食品营养及食品加工产业未来发展布局邀请行业领导及院士专家作报告。                                                             
（三）专题报告：
1.农产品深加工发展战略研究；
2.农产品质量安全风险监测、评估与溯源、预警技术体系；
3.农产品精深加工技术；
4.农产品贮运保鲜产业技术创新及装备；
5.农产品有害物质检测新技术；
6.农产品功能因子与营养健康；
7.（非）转基因食品的检测及安全性；
8.食品生物技术与果蔬发酵产品开发；
9.功能食品开发及利用；
10.果蔬干燥、包装及净菜加工新技术、新装备；
11.植物基食品创新及加工新技术；
12.预制菜加工、质量安全与检测；
13.果蔬采后共性关键技术：贮藏、保鲜、杀菌、干燥、功能因子稳态化等新工艺、新装备；
14.非热加工技术的研究与应用；
15.精深加工技术和信息化、智能化、工程化装备研发；
16.农产品高值化综合加工利用；
17.农产品干燥与品质控制研究；
18.青年论坛（研究生论坛）。
（四）特设专场
1.根据需求，特设玉米、水稻、小麦、果品、蔬菜、茶叶、葡萄酒、枸杞、核桃、菌类、中药材、畜产品和水产品、杂粮等专场，专题分享农产品精深加工技术与设备。
2.特设农产品加工研究生专场，展示交流各高校教学研究成果。
五、配套活动
产品展示：会议预留场地用于集中展示新产品、新技术和新成果，推动农产品加工全产业链优秀解决方案和成功经验。具体参展事宜请与会务组联系。
平面活动：农产品深加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等。
六、论文征集、演讲申请
优秀论文征集
 本次会议将召开多场分论坛，现开始征集演优秀论文， 论文征集请根据会议主题和内容要求，按照会议议题撰写，提交300-500字的论文摘要，提交的截止时间为2024年6月20日，邮箱1982871986@qq.com；有意向在本届论坛上作演讲的行业人士请向秘书处提交演讲申请。
七、收费标准
现场缴费2200元/人、提前汇款2000元/人，学生1400元/人（包括会议费、资料、午餐、晚餐），住宿统一安排，费用自理。
提前报名者请将会务费汇款至大会指定银行账户。
开户名：北京中农慧通农业科学研究院有限公司
开户行：招商银行股份有限公司北京世纪城支行
账  号：110955656610001
八、联系方式
联系人：吴  娟
电  话：15311429568
E-mail：1982871986@qq.com

特邀嘉宾（排名不分先后）
李   宏 云南农业大学副校长
王宏勋 武汉轻工大学副校长
李   斌 沈阳农业大学副校长
孙庆杰 青岛农业大学副校长
毕   阳 甘肃农业大学原副校长
廖小军 中国农业大学食品科学与工程学院院长/教授
丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长
张名位 广东省农业科学院副院长/农业农村部功能食品重点实验室主任
岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授
吴茂玉 中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/研究员
杨兴斌 陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长/教授
 
专家委员会（排名不分先后）
吕    欣 西北农林科技大学食品科学与工程学院院长/教授
李国梁 陕西科技大学食品科学与工程学院院长/教授
秦   文 四川农业大学食品学院党委书记/教授
薛   冰 青岛大学生命科学学院党委书记
徐晓云 华中农业大学食品科学技术学院院长/教授
和劲松 云南农业大学食品学院院长/教授
李永才 甘肃农业大学食品科学与工程学院院长/教授
沈清武 湖南农业大学食品科学技术学院院长/教授
孙培龙 浙工大生态工业创新研究院院长/教授
闵伟红 浙江农林大学食品与健康学院院长/教授
涂勇刚 江西农业大学食品科学与工程学院院长
杨庆余 沈阳师范大学粮食学院院长/教授
杜传来 安徽科技学院食品工程学院院长/教授
王   颉 河北农业大学食品科技学院原院长/教授，河北省食品学会理事长
叶兴乾 浙江大学食物与健康研究中心主任/中原研究院院长
魏兆军 北方民族大学生物科学与工程学院院长
翟文俊 陕西学前师范学院生物工程研究院院长/研究员
崔   波 齐鲁工业大学食品科学与工程学院院长/山东省食品发酵工业研究设计院院长
侍朋宝  河北科技师范学院食品科技学院暨葡萄酒学院 院长/教授
范    蓓 中国农业科学院农产品加工研究所副所长
刘永峰 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长/教授
孟永宏 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长/教授
张清安 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长/教授
邵俊花 沈阳农业大学食品学院副院长（主持工作）/教授
易    阳  武汉轻工大学食品科学与工程学院 副院长/ 教授
王立霞 陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院副院长/教授
孙   健 广西农业科学院副院长/广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室主任
娄文勇 华南理工大学食品科学与工程学院副院长/党委副书记
刘    箐 上海理工大学健康科学与工程学院食源性致病菌危害与控制研究所所长/教授/囯家特聘专家
戴小枫 中国农业科学院研究员/农产品加工所饲料所原所长
李华佳 四川省农业科学院农产品加工研究所所长
陈杭君 浙江省农业科学院食品科学研究所所长
江    舰 安徽省农业科学院农产品加工研究所所长/研究员
韩    铮 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所党总支书记/副所长/研究员
 韩志辉  农业农村部 农产品加工业专家委员会 ，光华博思特营销咨询机构总裁                                                                                                       
徐怀德 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
石    超 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
随着会议进程逐渐更新········