防冻液的全称应该叫防冻冷却液，意为有防冻功能的冷却液。防冻液可以防止在寒冷冬季停车时冷却液结冰而胀裂散热器和冻坏发动机气缸体或盖。但不只是冬天才使用，其实防冻液全年都要使用。
防冻液应用广泛，一般用途:汽车、火车内燃机车、拖拉机、轮船、发动机、水箱以及各种机械设备，柴油机、汽油机等冷却系统作为冷却液使用。具有防冻、防沸、防腐蚀、防水垢等多种功能。家里的太阳能热水器里也有防冻液，其作用是是针对太阳能光热循环系统专业生产的换介质，可以保证产品在换热性能、稳定性、抗老化、抗氧化、防腐蚀和生态学上的最佳特性。也可以长时间且可靠地防止太阳能换热系统免受腐蚀、表面硬化和淤积。 适用于平板太阳能和真空管太阳能热水器，也适用于热泵系统、中央空调系统、地板采暖系统以及其他需要使用导热液设备中作为高温环保型冷却、传热和储热介质。 防冻剂是防冻液的主要成分，约占防冻液原液的92%~98%，防冻液原液可以根据各地气温的高低，按一定比例与水混合，将冰点控制在适当范围内。有效的防冻剂是各种有机醇。 各国从50年代以来几乎全部采用乙二醇作为防冻剂。乙二醇是一种无色、透明、稍有甜味和具有吸湿性的粘稠液体，它能以任何比例与水相溶。乙二醇的浓度不同时。冰点亦不同。 乙二醇：水防冻液的冰点同乙二醇质量分数不成线性关系。它的水溶液的冰点并不完全是随浓度的增加而降低，当浓度超过70%时，冰点反而上升。 在配制过程中，应从实际出发加以合理选择，以达到防冻性及经济性的要求。在中国江南，一般采用乙二醇质量分数为40%的配比，而在寒冷的北方，需取乙二醇质量分数50%左右的配比比较适宜。 ATAGO（爱拓）全自动折光仪，用于测量多种溶液的折射率及Brix值，操作简易，样品量少，测量快速，内置帕尔贴温控系统，自动对样品作恒温测量，无需外接恒温水浴箱，内置23种常用物质标度，用户也可自定义标度，帮助快速判断雪糕浆料中的水分活度，分析雪糕的抗变形度、质地的松软度或坚实度。
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