目前我国一天产生餐厨废弃物约3000万吨,其中70%被用来当做饲养牲畜的饲料,有一部分废弃油脂成了非法炼制“地沟油”的原料,剩下的一部分与家庭垃圾一起被堆放在垃圾站。科学实验证明,餐厨废弃物对人体健康危害极大。泔水直接喂养给家禽或家畜,可间接通过畜禽肉食将一些毒素传递到人体;而由这些废油炼制出的“地沟油”,长期食用可能会引发癌症。
骆沙鸣介绍,针对民众反映强烈的“地沟油”问题,2010年7月国务院办公厅于下发《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》,还在全国范围内开展了对“地沟油”的专项打击行动。但由于“地沟油”利润很大,加之目前没有理想的“地沟油”鉴别检测方法,因此仍有人在铤而走险生产销售“地沟油”。如何将“地沟油”清理出市场,成了当下保障和改善民生的一件大事。
骆沙鸣认为,治理“地沟油”应堵疏结合。2010年7月,我国开展了包括整治“地沟油”在内的对城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作,并安排6.3亿元对全国33个城市(区)的试点工作给予支持。但由于废弃油脂回收再利用产业发展面临着门槛低、技术落后、原料短缺等困境,致使这项产业至今没有发展起来,试点工作也阻力重重。因此,当务之急是发展废弃油脂回收再利用产业。
骆沙鸣建议,餐厨面包房等涉及饮食的单位在申请开业前,必须提供已签约废弃油脂回收公司的合同书主本,并定期将回收公司付给餐馆等的收据资料检查登记备案。回收废弃油脂的生产企业资质必须要经过严格认证,从收集、运输、保管到再生,都必须符合绿色环保的要求。这样,即可保障回收再利用生产企业原料,又能对废弃油脂进行溯源追踪。
对回收来的废弃油脂,骆沙鸣建议可参考日本等发达国家经验,加大废物食用油处理转化新技术研发支持力度,将其转化为有机肥、饲料、生物柴油、化工原料以及用于沼气发电的清洁能源等。这样既能降低我国经济发展对石化燃料的过高依存度,也可使废弃油脂的回收再利用进入良性循环。
骆沙鸣认为,大力发展废弃油脂回收再利用产业,需要各级政府高度重视,将该产业发展列入地方政府循环经济发展规划,将无害化处理工作列入议事日程。环保、质检、工商、市政等部门应加强市场监管引导,重在常抓、重在机制、重在细节。如对厨房设施设计增加防食物残渣和油脂漏网装置,下水管中设置“回水弯”,使废油总漂在上面,利于收集回收。
来源于:中国质量报
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