曝部分瓜子添加明矾、工业石蜡炒制
据《扬子晚报》报道，近日，网络在疯狂转发一条关于瓜子的新闻：茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、工业滑石粉让瓜子外表光鲜亮丽……网友们纷纷惊呼：“这下你还敢吃瓜子吗?”对此，记者拿街头买的瓜子做了实验，发现瓜子浸泡半小时,清水确实变得又黄又浑。
据行业的知情人告诉记者，通常情况下，不法商贩尤其是小摊贩在煮瓜子的时候会添加明矾，为的是使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感;而违规的滑石粉则一般在炒制的时候添加;除此之外，工业石蜡也会出现在瓜子中，为的是给瓜子“美容”，起到“抛光”的效果。
来源于：法制日报
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