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检汞管使用说明
1 适用范围:本方法适用于食物、水及中毒残留物中汞的快速检测。
2 方法原理:汞与载有碘化亚铜的试纸产生反应,使试纸变为橘红色。
3 检测试材:检汞管速测盒(内含:测汞试纸、检汞管、反应瓶、酒石酸、二甲基硅油消泡剂、产气片等)。
4 操作步骤:取样品5g 于反应瓶中,加入20mL蒸馏水或纯净水,固体样品需浸泡5min(富含蛋白质的样品需加入5~10滴消泡剂),摇匀后加入一平勺(约0.1g)酒石酸,摇匀,取检汞管一支,在下端(细端)松松塞入试剂棉少许,插入一条测汞试纸,在检汞管上端再塞入少许试剂棉,将检汞管的下端插入带孔的胶塞中。向反应瓶中加入一片产气片,立即将带有检汞管的胶塞插入反应瓶口中,待产气停止,观察测汞试纸变化情况。
5 结果判定:试纸不变色为阴性,橘红色为阳性,检出限0.2µg,按取样量5g计,最低检出量为0.04 mg/kg。当国家卫生标准规定某种食品中汞含量≤0.01 mg/kg时,可将样品取样量设为20g,不得出现阳性反应;规定汞含量≤0.02 mg/kg时,取样量可设为10g;规定汞含量≤0.05 mg/kg时,取样量可设为4g;规定汞含量≤0.1 mg/kg时,取样量可设为2g;规定汞含量≤0.2 mg/kg时,取样量可设为1g不得出现阳性反应方可认为符合限量标准。当检测中毒残留物或日常监测发现检测1g样品即出现强阳性结果时,可用纯净水将样品10倍或更高倍数稀释,稀释到取1mL稀释液检测能够得到初显阳性反应,用0.2µg的检出限乘以样品稀释倍数后可计算出样品中大概含汞量。
6 注意事项
6.1 操作应在20℃以上温度中进行,必要时可用手握住反应瓶助温。
6.2加入产气片后应立即将带有检汞管的胶塞插入反应瓶口中。
7试剂质量控制
7.1按取样量5mL计算,水中0.04mg/L的汞可使试纸出现阳性反应。
8 产品储藏与效期:试剂闭光常温保存,有效期为1年。