【检测原理】 食醋中的总酸用碱标准溶液滴定，在指示剂存在的条件下，样品溶液由无色变为粉红色为滴定终点，根据消耗碱标准溶液滴数，计算出样品中总酸含量。

【检测范围】 食醋
 

【技术指标】 检测下限：0.3g/100mL；
 

【检测步骤】 取食醋1ml于锥形瓶中，加水稀释至20ml，向锥形瓶中加入2滴食醋总酸试剂A，混匀，再接着边摇动锥形瓶边滴加食醋总酸试剂B（必须一滴一滴加），溶液变为红色或酒红色为滴定终点（30秒不褪色），记下液滴数。 计算：食醋中总酸的含量=滴加食醋总酸试剂B的滴数×0.2g/100ml
 

【试剂盒装箱单】 规格： 100 样/盒 名称 数量 单位 备注 1mL吸管 10 支 清洗后反复使用 食醋总酸试剂A 1 瓶 食醋总酸试剂B 6 瓶 锥形瓶 1 个 说明书 1 份 注：图片及文字介绍仅供参考，请以实物为准