【简介】 蜂蜜含有糖类、花粉、蛋白质、氨基酸、有机酸、酶、激素和维生素等多种营养成分，是一种高级营养滋补品。蜂蜜中自然水分含量的高低标志着蜂蜜的成熟程度。经蜜蜂酿制成成熟的纯正蜂蜜自然水分平均为18％左右，一般不超过20％。受经济利益驱使，有人在蜂蜜中掺水，掺水劣质蜂蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。国家行业标准GH/T1001-1998规定：优极品蜂蜜的含水量≤20%，合格品蜂蜜的含水量≤24%。劣质蜂蜜或掺假蜂蜜的含水量大于24% 【检测原理】  蜂蜜与检测试剂盒中的试剂反应生成砖红色沉淀，颜色深浅与色阶卡比较，读取蜂蜜水分含量 【检测范围】 蜂蜜 【技术指标】 检测下限：17%；检测范围：0-26%【特    点】　　○检测速度快，测量一个样品只需3分钟。　　○操作简便，无需专业技术人员。