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9004-53-9 糊精

• 中文名称：糊精

• 英文名称：Dextrin

• CAS No.：9004-53-9

• 分子式：C18H32O16同分异构体

• 分子量：504.43708

• EINECS号：232-675-4

• 类别：营养强化剂

生产方法由谷物或根茎植物的未改性天然淀粉(如：玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等)，经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下加热，使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)处理而成。用途作乳化稳定剂和增稠剂。