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17482-42-7 苹果酸钙

• 中文名称：苹果酸钙

• 英文名称：CALCIUM MALATE

• CAS No.：17482-42-7

• 分子式：C4H4CaO5同分异构体

• 分子量：172.15000

• EINECS号：241-498-1

• 类别：营养强化剂

沸点：306.4oC at 760 mmHg闪光点：153.4oC

• PSA：100.49000

• LOGP：-3.76280

用途食品工业中用作钙质强化剂。