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54261-98-2 水苏糖

• 中文名称：水苏糖

• 英文名称：Stachyose hydrate from Stachys tuberifera

• CAS No.：54261-98-2

• 分子式：C24H42O21同分异构体

• 分子量：666.57800

• EINECS号：207-427-3

• 类别：甜味剂

密度：1.84熔点：170°C沸点：1044.2°Cat760mmHg折射率：1.689闪光点：585.3°C颜色：Clear colorless to yellow to pale brown, may darken during storage

• PSA：347.83000

• LOGP：-9.74720