产品详情
Product Name: Amylose from potato
CAS号: | 9005-82-7 |
分子式: | (C6H10O5)n |
分子量: | 502.42 |
MDL号: | MFCD00134652 |
用途: | 直链淀粉是一种聚葡萄糖的多糖,与支链淀粉(amylopectin)一起构成淀粉。支链淀粉的糖苷键是α-1,4键。直链淀粉是用于识别,区分和鉴定淀粉酶(S)。直链淀粉被用作增稠剂,胶凝剂和乳化稳定剂。直链淀粉是用在药物运输膜和膜的制备中具有潜在的作用。 血清淀粉酶的底物。 |
敏感性: | 对湿度敏感 |