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M113279
麦芽糖醇
95%
Product Name: Maltitol
| 别名: | 麦芽糖醇 |
| CAS号: | 585-88-6 |
| 分子式: | C12H24O11 |
| 分子量: | 344.31 |
| EINECS编号: | 209-567-0 |
| MDL号: | MFCD00006600 |
麦芽糖醇
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| 介绍: | 易溶于水和乙醇等溶剂，黏度适中；甜度为蔗糖的0.8～0.9倍，液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，无余味。 纯净的麦芽糖醇对热、酸都很稳定，易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL，难溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚；液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大；麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。 |
| 特定比重: | 1.69 |
