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咖啡香气成分分析标准品—上海甄准
咖啡的香气成分:(1) 醇: 芳樟醇、2-糠醇、甲醇、2-丙醇、戊醇、己醇、乙醇。(2) 酸: 丙酸、丁酸、异戊酸、甲酸、甲基丙烯酸、巴豆酸、乙酸。(3) 醛: 2-甲基丙醛、3-甲基丙醛、丙醛、3-甲基丁醛、糠醛、乙醛、5-甲基糠醛。(4) 酮: 3-己酮、丁二酮、甲基乙基酮、丁酮、环戊酮、己-2,3-二酮、丙酮、2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮、苯醌。(5) 酯: 甲酸乙酯、甲酸甲酯、 乙酸甲酯、 丙酸甲酯、乙酸异戊酯、水杨酸甲酯。(6) 酚: 2,6-二甲基苯酚、愈创木酚、 4-乙酸愈创木酚、4-乙基愈创木酚。(7) 吡嗪: 吡嗪、2-甲基吡嗪、二甲基吡嗪、环戊二烯并吡嗪。(8) 硫化物: 甲硫醚、硫化氢、甲基乙基硫醚、二甲二硫、甲硫醇、呋喃硫醇、2-糠基甲基硫醚、 噻唑。(9) 呋喃: 2-糠酯、甲基呋喃、 呋喃、 呋喃醛、 2,5-二甲基呋喃。 (10) 内酯: γ-丁内酯、 γ-戊内酯。(11) 吡咯: 吡咯、 N-甲基吡咯。
上海甄准生物提供咖啡香气成分分析标准品。
产品信息:
货号 | 品名 | 英文品名 | CAS NO. | 规格 |
ZZS-43236 | 2-Ethyl-3(5 or 6)-dimethylpyrazine, mixture of isomers | 2-Ethyl-3(5or6)-dimethylpyrazine,mixtureofisomers | 27043-05-6 | 100mg |
ZZS-38229 | 3-Mercapto-3-methylbutyl formate | 3-Mercapto-3-methylbutylformate | 50746-10-6 | 100MG |
ZZS-11038 | 2,3-丁二酮 | 2,3-butanedione | 431-03-8 | 1ml5ml |
ZZS-79891 | 丁子香酚 | Eugenol | 97-53-0 | 100mg |
ZZS-19215 | 丁酸 | Butyrate | 107-92-6 | 5ml |
ZZS-40127-U | 乙偶姻 | Acetoin | 513-86-0 | 1000 mg |
ZZS-90728 | 乙基吡嗪 | Ethylpyrazine | 13925-00-3 | 100mg |
ZZS-08607 | 2-乙基己醇 | 2-ethylhexanol | 104-76-7 | 1ml5ml |
ZZS-39774 | 4-乙基愈创木酚 | 4-ethylguaiacol | 2785-89-9 | 1ml5ml |
ZZS-16315 | 2-乙基-3-甲基吡嗪 | 2-Ethyl-3-methylpyrazine | 15707-23-0 | 1ml |
ZZS-36723 | 3-乙基苯酚 | 3-ethyl-phenol | 620-17-7 | 1g |
ZZS-36724 | 4-乙基苯酚 | 4-ethylphenol | 123-07-9 | 1g |
ZZS-94185 | 乙基麦芽酚 | Ethylmaltol | 4940-11-8. | 100mg |
ZZS-61803 | 2-乙酰基吡啶 | 2-acetylpyridine | 1122-62-9 | 1ml |
ZZS-04642 | 3-乙酰基吡啶 | 3-acetylpyridine | 350-03-8 | 1ml |
ZZS-73285 | 乙酸丁酯 | Butylacetate | 123-86-4 | 1ml |
ZZS-02369 | 乙酸糠酯 | Furfurylacetate | 623-17-6 | 1ml |
ZZS-16877 | 2,3-二乙基吡嗪 | 2,3-Diethylpyrazine | 15707-24-1 | 1ml |
ZZS-94463 | 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 | 2,3-Diethyl-5-methylpyrazine | 18138-04-0 | 100mg |
ZZS-79592 | 二甲基三硫 | Dimethyltrisulfide | 3658-80-8 | 10mg |
ZZS-94563 | 二甲基亚砜 | Dimethylsulfoxide | 67-68-5 | 1ml10ml |
ZZS-07187 | 2,3-二甲基吡嗪 | 2,3-Dimethylpyrazine | 5910-89-4 | 1ml |
ZZS-44527 | 4,5-二甲基-3-羟基-2,5-二氢呋喃-2-酮 | 4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one | 28664-35-9 | 100mg |
ZZS-36607 | 2,4-二甲基苯酚 | 2,4-Dimethylphenol | 105-67-9 | 1g |
ZZS-36714 | 2,5-二甲基苯酚 | 2,4-Dimethylphenol | 105-67-9 | 1g |
ZZS-36715 | 2,6-二甲基苯酚 | 2,4-Dimethylphenol | 105-67-9 | 1g |
ZZS-36717 | 3,5-二甲基苯酚 | 3,5-dimethylphenol | 108-68-9 | 1g |
ZZS-53877 | 2,6-二甲氧基苯酚 | 2,6-Dimethoxyphenol | 91-10-1。 | 100mg |
ZZS-36716 | 3,4-二甲酚 | 3,4-xylenol | 95-65-8 | 1g |
ZZS-02486 | 吡啶 | Pyridine | 110-86-1 | 1ml |
ZZS-65693 | 吡嗪 | Pyrazine | 290-37-9 | 100mg |
ZZS-95162 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 | 2,3,5,6-Tetramethylpyrazine | 1124-11-4 | 100mg |
ZZS-46944-U | (-)-奎尼酸 | (-)-Quinicacid | 77-95-2 | 1000 mg |
ZZS-42429 | 对甲酚 | P-cresol | 106-44-5 | 5g |
ZZS-67319 | 2-巯甲基呋喃 | 2-mercaptomethylfuran | 98-02-2。 | 100mg |
ZZS-75034 | 2,3-己二酮 | 2,3-hexanedione | 3848-24-6 | 100mg |
ZZS-46204 | 4-庚酮 | 4-heptanone | 123-19-3 | 5ml |
ZZS-47527-U | 2-异丙基-3-甲氧基吡嗪 溶液 | 2-Isopropyl-3-methoxypyrazinesolution | 25773-40-4 | 1ml |
ZZS-36492 | 异戊酸甲酯 | Methylisovalerate | 556-24-1 | 1ml |
ZZS-61848 | 异戊醛 | Isovaleraldehyde | 590-86-3 | 100mg |
ZZS-69043 | 2,3-戊二酮 | 2,3-pentanedione | 600-14-6 | 100mg |
ZZS-46211 | 2-戊酮 | 2-pentanone | 107-87-9 | 5ml |
ZZS-40129-U | 3-戊酮 | 3-pentanone | 96-22-0 | 1000 mg |
ZZS-69193 | 烟酸甲酯 | Nicotinate | 93-60-7 | 100mg |
ZZS-08299 | 环戊酮 | Cyclopentanone | 120-92-3 | 5ml50ml |
ZZS-05392 | 2-甲基-3-丁烯-2-醇 | 2-Methyl-3-buten-2-ol | 115-18-4 | 1ml |
ZZS-46212 | 3-甲基-2-丁酮 | 3-methyl-2-butanone | 563-80-4 | 5ml |
ZZS-49597 | 5-甲基喹喔啉 | 5-methyl-quinoxaline | 13708-12-8 | 100mg |
ZZS-80133 | 甲基环戊烯醇酮 | Methylcyclopentenolone | 765-70-8 | 100mg |
ZZS-91307 | 5-甲基糠醛 | 5-Methylfurfural | 620-02-0 | 1ml |
ZZS-18073 | 2-甲基苯甲醚 | 2-Methylanisole | 578-58-5 | 100mg |
ZZS-89189 | 2-甲氧基-4-乙烯基苯酚 | 2-Methoxy-4-vinylphenol | 7786-61-0 | 100mg |
ZZS-04623 | 糠醛 | Furfural | 98-01-1。 | 1ml |
ZZS-44869 | 4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮 | 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone | 3658-77-3 | 100mg |
ZZS-53407 | 5-羟甲基-2-糠醛 | 5-(Hydroxymethyl)furfural | 67-47-0 | 100mg |
ZZS-35952 | 苯酚 | Phenol | 108-95-2 | 500mg1g |
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