香蕉香气成分分析标准品
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上海甄准生物科技有限公司
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香蕉香气成分分析标准品—上海甄准

香蕉香气成分的变化不仅是香蕉采后贮藏及货架寿命的重要指标之一,也是评价香蕉品质的一个重要因素。采收后的香蕉无论在贮藏过程中还是货架期间，其香气成分的种类和含量会因果实成熟阶段的变化而异,形成不同阶段香蕉特有的香气。

香蕉的香气成分：(1) 醇：甲醇、 正丙醇、 正丁醇、 乙醇、 正戊醇、 2-戊醇、异戊醇、正己醇。(2) 酸: 乙酸。(3) 醛：己醛、2-己醛、反式－２－壬烯醛、反式－２，顺式－壬二烯醛。(4) 酯: 乙酸乙酯、乙酸甲酯、 丙酸戊酯、 乙酸异丁酯、乙酸正丁酯、 正丁酸戊酯、 乙酸正戊酯、 乙酸－３－甲基丁酯、乙酸异戊酯、 异戊酸戊酯、 乙酸己酯、 正己酸乙酯。(5) 酮:  2-戊酮。(6) 酚: 丁子香酚、黄樟素。

上海甄准生物提供香蕉香气成分分析标准品。

产品信息：

货号

品名

英文品名

CAS NO.

规格

ZZS-19215

丁酸

Butyrate

107-92-6

5ml

ZZS-67367

丁酸丁酯

Butylbutyrate

109-21-7

1ml

ZZS-96566

1-丙醇

1-propanol

71-23-8

5ml/10ml

ZZS-40127-U

乙偶姻

Acetoin

513-86-0

1000 mg

ZZS-73285

乙酸丁酯

Butylacetate

123-86-4

1ml

ZZS-90871

乙酸异丙酯

Isopropylacetate

108-21-4

1ml/5ml/10ml

ZZS-79857

乙酸异戊酯

Iso-amylacetate

123-92-2

1ml/5ml

ZZS-PS951

2-十一酮

2-undecanone

112-12-9

1000 mg

ZZS-76368

壬酸甲酯

Nonynoate

1731-84-6

1ml/5ml

ZZS-43858

庚酸

Enanthate

111-14-8

1ml/5ml

ZZS-36492

异戊酸甲酯

Methylisovalerate

556-24-1

1ml

ZZS-61848

异戊醛

Isovaleraldehyde

590-86-3

100mg

ZZS-46211

2-戊酮

2-pentanone

107-87-9

5ml

ZZS-77597

1-戊醇

1-pentanol

71-41-0

1ml/5ml/10ml

ZZS-07041

月桂酸甲酯

Methyllaurate

111-82-0

100mg

ZZS-08375

正己酸乙酯

Ethylhexyl

123-66-0

1ml

ZZS-53184

2-甲基丁酸己酯

2-methyl-butyricacidhexylester

10032-15-2

1ml

ZZS-02479

2-辛酮

2-octanone

111-13-7

1ml/5ml

ZZS-46214

3-辛酮

3-Octanone

106-68-3

5ml

ZZS-41447

L-(+)-酒石酸

L-(+)-tartaricacid

87-69-4

100mg

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