α-糜蛋白酶

Chymotrypsin

Cas  号： 【9004-07-3】

M D L： MFCD00130481

分子式：  

别    名： 胰凝乳蛋白酶,糜蛋白酶,胰凝乳朊酶 α-Chymotrypsin from bovine pancreas TLCK-Chymotrypsin

α-糜蛋白酶性 状： 糜蛋白酶又称胰凝乳蛋白酶，是一种蛋白水解酶，它能优先水解L-酪氨酸和L-苯丙氨酸的羧基所形成的肽键。酶作用最优化的PH值为8.0～9.0。糜蛋白酶活性能被重金属和天然胰蛋白酶抑制剂不同程度地抑制。白色或类白色结晶状粉末。分子量约25 kDa。

Enzyme Commission (EC) Number: 3.4.21.1  

  1 U 相当于在（pH 7.8 ，25°C）条件下每分钟水解1 μmol Suc-(Ala)2-Pro-Phe-4-NA的酶总量。 

α-糜蛋白酶质量标准： 外观Appearance                          白色或类白色冻干粉末  

红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合

酸度Acidity                             5.5～7.0  

溶液的澄清度Clarity                     澄清  

胰蛋白酶trypsin                         符合规定  

干燥失重Loss on drying                  ≤5.0%  

灼烧残渣Residue ignition                ≤2.5%  

效价potency                             ≥800 units/mg 

α-糜蛋白酶贮 存： 储存温度?20°C

用途 一种丝氨酸蛋白酶，水解肽键的羧基端带有芳香或长疏水链(Tyr, Trp, Phe, Met)的肽键。

备注：用于没有外源胰蛋白酶活性存在条件下的蛋白质水解。