4-甲基-5-噻唑乙醇

4-Methyl-5-thiazoleethanol

Cas  号： 【137-00-8】

M D L： MFCD00005339

分子式： C6H9NOS 分子量： 143.21

别    名： 4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole

分子结构式：  

4-甲基-5-噻唑乙醇性 状： 熟牛肉汁样脂肪香气。溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

密度:1.19

沸点:135℃/7 mmHg

折射率n20/D:1.548-1.551

4-甲基-5-噻唑乙醇质量标准： 外观Appearance                           无色至黄色液体或固体

红外光谱鉴别Infrared spectrometry        和对照匹配

纯度Purity                               ≥98.0% (GC)

相对密度Specific gravity (20/20°C)      1.1990 - 1.2030

折光率Refractive index n20/D             1.5480 - 1.5520

水分Water                                <1 % 

贮 存： 用途 可用于巧克力、牛奶、坚果香精的调配。