L-苹果酸

L-(?)-Malic acid

Cas  号： 【97-67-6】

M D L： MFCD00064213

分子式： C4H6O5； HO2CCH2CH(OH)CO2H 分子量： 134.09

别    名： L-羟基丁二酸 (S)-(?)-2-Hydroxysuccinic acid L-Hydroxybutanedioic acid Apple acid L-(-)-Apple Acid

分子结构式：  

L-苹果酸性 状： 白色结晶体或结晶粉末。有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。 水中溶解度:360 g/L。

熔点: 101-103 °C

质量标准： 外观Appearance                          白色结晶粉末或颗粒

纯度Purity                              ≥98.0% (中和滴定)

熔点Melting point                       99°C - 107°C

水溶性实验Solubility in Water           溶液透明

L-苹果酸重金属Heavy metals (as Pb)              <20 ppm

硫酸盐灰分Sulfated ash                  <0.2 %

比旋光度Specific rotation [a]20/D       -1.6°～ -2.6°  (c=8.5, water)

砷As                                    < 2 ppm

硫酸根SO4                               < 300 ppm

氯Cl                                    < 100 ppm

富马酸fumaric acid:                     < 0.2% 

贮 存： 避光、密闭、干燥阴凉处贮存。