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D(-)-酒石酸
D-(?)-Tartaric acid
Cas 号: 【147-71-7】
M D L: MFCD00004238
分子式: C4H6O6; HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H 分子量: 150.09
别 名: 左旋酒石酸,2,3-二羟基丁二酸,葡萄酸,二羟基琥珀酸,D-酒石酸,D-2,3-二羟基琥珀酸
分子结构式:
D(-)-酒石酸性 状: 有二个不对称碳原子,有四种立体异构体,即:右旋型(D型, L型)、左旋型(L型,D型)、内消旋型、外消旋型。通常,外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中,特别是多存在于果实和叶中。。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消,称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中,可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。水中溶解度: 1394 g/L (20℃)。
D(-)-酒石酸质量标准: 99%,AR:
外观Appearance 白色结晶
红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms
纯度Purity ≥99.0% (中和滴定)
水溶解试验solubility in water soluble 100mg/mL, clear, colorless
水分water ≤3%(K.F)
比旋光度Specific rotation [a]20/D -11.0°~ -13.0°(C=20, H2O)
99.5%,GR:
外观Appearance 白色结晶
红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms
纯度Purity 99.0-101% (中和滴定)
ee值Enantiomeric excess ≥99.5%
纯度Purity ≥99.5% (GC)
水溶解试验solubility in water soluble 100mg/mL, clear, colorless
比旋光度Specific rotation [a]20/D -11.0°~ -13.0°(C=20, H2O)
贮 存: 酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂,这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂,也用于照相行业的某些显影和定影操作,其铁盐具有光敏性,因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠(罗谢尔盐)可配制费林试剂,还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂,还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质,可用于电子工业。