丙酮酸

Pyruvic acid

Cas  号：【127-17-3】

M D L： MFCD00002585

分子式： C3H4O3 分子量： 88.06

别    名： 乙酰甲酸,2-氧代丙酸,2-酮基丙酸

分子结构式：  

丙酮酸性 状： 无色到浅黄色液体，有类似乙酸气味。易吸湿，易聚合。见光色变深。除质纯而避光密封保存外，在贮存过程中易产生聚合、分解现象。能与水、醇、醚混溶。有腐蚀性。

质量标准： 96%:

外观Appearance                           无色透明至黄色液体

红外光谱鉴别Infrared spectrometry        符合

纯度Purity                               ≥96% (GC)  

纯度Purity                               ≥96% (Iodometic Titration)

相对密度Specific gravity (20/20°C)      1.24 - 1.2750

折光率Refractive index n20/D             1.4260 - 1.4300

98%:

外观Appearance                           无色透明至黄色液体

红外光谱鉴别Infrared spectrometry        符合

纯度Purity                               ≥98% (Titration by NaOH)

相对密度Specific gravity (20/20°C)      1.2670 - 1.2750

折光率Refractive index n20/D             1.4260 - 1.4300

水分Water                                <1.5 % (K.F)

硫酸盐灰分Sulfated ash                   <0.01 % 

丙酮酸

贮 存： 密封2-8℃避光保存。

用途 生化研究，检定伯醇和仲醇，检定脂肪族胺的显色剂，测定转氨酶。