EnzymeFast  检测试剂盒

酶反应食品分析是针对一些复杂的食品成分进行检测的基本方法，比如糖类、酸类、酒类以及其他食品或饮料中的代谢产物。酶是一种蛋白质，可以催化物质中的某种分子转化为另一种分子。一些酶化反应可以导致待测物质发生颜色变化，而有些则不可见。这些变化都可以被检测出来。酶化反应的高度特异性使得复杂食品成分中的检测得以实现。
酶反应方法对于食品生产和质量保证至关重要，决定着食品的营养性、可靠性和卫生状况。例如，糖的种类对于那些对于某种糖分不耐受的人们至关重要，某种代谢产物的存在标示着生产过程中存在着卫生条件的隐患。当然，我们也可以检测出食品质量是否由于使用酶反应方法而受到影响。
Romer Labs  将不断推出新的酶反应检测试剂盒，以微孔板形式存在，可以为食品检测提供快速可靠的分析方法。

EnzymeFast 酶检测试剂盒

EnzymeFast  检测试剂盒的原理是酶化反应，使用的是微孔板。酶反应食品分析是针对一些复杂的食品成分进行检测的基本方法，比如糖类、酸类、酒类以及其他食品或饮料中的代谢产物。酶是一种蛋白质，可以催化物质中的某种分子转化为另一种分子。一些酶化反应可以导致待测物质发生颜色变化，而有些则不可见。这些变化都可以被检测出来。酶化反应的高度特异性使得复杂食品成分中的检测得以实现。

酶反应方法对于食品生产和质量保证至关重要，决定着食品的营养性、可靠性和卫生状况。例如，糖的种类对于那些对于某种糖分不耐受的人们至关重要，某种代谢产物的存在标示着生产过程中存在着卫生条件的隐患。当然，我们也可以检测出食品质量是否由于使用酶反应方法而受到影响。

产品编码                       产品名称                       规格
Sugars糖类
COKEF0100  EnzymeFast  乳糖/D-半乳糖             140
COKEF0200  EnzymeFast  蔗糖/D-葡萄糖/D-果糖  70
COKEF0300  EnzymeFast  蔗糖/D-葡萄糖             70
COKEF0400  EnzymeFast  D-葡萄糖/D-果糖          70
COKEF0700  EnzymeFast  乳糖/D-葡萄糖             140