产品详情
产品简介
蜂蜜是一种极好的食品和医疗保健品。纯正优质的新鲜蜂蜜是黏稠、透明或半透明的胶状液体,味甜,具有较浓郁的花香味。蜂蜜掺假主要通过加水、加蔗糖、加淀粉等手段达到以次充好的目的。
适用范围
蜂蜜中蔗糖含量的现场快速检测。
试剂盒标准配置(自备材料:10mL比色管)
蜂蜜蔗糖试剂A | 1瓶 |
蜂蜜蔗糖试剂B | 1瓶 |
蜂蜜蔗糖试剂C | 1包 |
吸管 | 1包 |
离心管 | 1包 |
空瓶 | 1瓶 |
检出下限 0.2%
规格 100份次/盒
操作步骤
1、试剂配制:取一管蜂蜜蔗糖试剂C倒入空瓶中,加入20mL蜂蜜蔗糖试剂B,溶解混匀,为显色剂(一周内用完)。
2、用玻璃棒将蜂蜜样品搅拌均匀(如果蜂蜜有结晶情况,可将蜂蜜样品在水浴中加热使其溶化,冷却至室温备用)。
3、称取1.25g待测样品,蒸馏水定容到5mL。
4、取0.2mL稀释样品(约4滴)于10mL比色管中,加蜂蜜蔗糖试剂A1mL,在沸水中加热4分钟,自然冷却,再加水定容到10mL。
5、取0.1mL上述处理后的样品(约2滴)于1.5mL离心管中,再加入1mL显色剂,混匀,静置5分钟。
结果判定
与标准色阶卡比较,得出蜂蜜中蔗糖的含量。
判断依据
根据国标GHT18796规定桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜的蔗糖含量应≤10%外,其他蜂蜜的蔗糖含量应≤5%。
注意事项
1、试剂B液有较强腐蚀性,小心操作。
2、移取试剂B液时注意缓慢加入,摇匀过程中会产生热量,小心勿溅到身上。
3、对于阳性可疑样品可重复操作来加以确定。
4、试剂应远离儿童触摸到的地方常温保存。
贮存条件
试剂在4~30℃阴凉干燥处保存。