法国中草药（Extrasynthese）成立于1986年，坐落在法国生命科学领域最活跃的城市，里昂地区；主要致力于植物提取物的研究。经过30多年来的开发与研究，法国中草药具备最先进的提取，合成，纯化和分析技术。产品涉及植物化学、生物学、代谢组学、农学、植物保护、保健食品、营养食品和饲料、香精香料、化妆品、药品等众多领域，并远销全球多个国家。

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辣椒为茄科植物辣椒CapsicumfrutescensL.的果实，是一种药食同源的蔬菜，含有生物碱、色素、维生素、有机酸、矿物质等成分。其中生物碱类物质及天然色素类物质是近年来人们“回归自然”对其非常感兴趣的两类物质。其中辣椒为主要成分，具有镇痛、抗癌等多种药理作用，中医用辣椒治疗胃寒、风湿疼痛等。至今已发现约14种以上的辣椒碱类物质。其中辣椒素（Capsaicin）和二氢辣椒素（Dihydrocapsaicin）约占总量的90%以上。

法国中草药ES（Extrasynthese）二氢辣椒素，信息如下：

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