产品详情
中文名称:克鲁斯假丝酵母
拉丁名称:Candida krusei
来源历史:←上海工业试验所←周元懿
收藏时间:1953-00-00
原产国:中国
资源归类编码:15151111103
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:发酵葡萄糖;不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖;可同化葡萄糖、柠檬酸、乳酸、乙醇;不同化其它糖类。产甲酯乙酯。
具体用途:用于白酒生香(蟠桃香酵母)。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
参考文献:R0003:熊子书. 中国酿酒酵母菌的研究. 酿酒科技[J]. 2002, (4):23-26.