植物乳杆菌植物亚种 CICC 20039

• 中文名称：植物乳杆菌植物亚种

• 拉丁名称：Lactobacillus plantarum subsp. plantarum

• 来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院（1.293）

• 收藏时间：2005/12/20

• 原始编号：Y1515

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15131319101

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：菌落圆形、光滑、乳黄色。细胞杆形，单个或成对；G+；通常缺乏鞭毛，但能运动；不形成芽胞；趋酸，化能异养，厌氧，即使菌株在空气中也发酵代谢；常常发酵α-甲基-D-葡糖甙和松三糖，有些菌株发酵α-甲基-D-甘露糖甙；有些发酵阿拉伯糖、木糖。通常不还原硝酸盐。使牛奶酸化并可能凝固。在加有碳酸钙的琼脂平板上生长能产生透明圈。产乳酸。

• 具体用途：生产乳酸食品。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0006

• 培养基名称：MRS培养基

• 培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
  *培养CICC 10774时pH需调至5.0.

• 培养温度：37℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物