类干酪乳杆菌类干酪亚种 CICC 20296

• 中文名称：类干酪乳杆菌类干酪亚种

• 拉丁名称：Lactobacillus paracasei subsp. paracasei

• 来源历史：←东北农业大学（1.0407）←乳品科学教育部重点实验室分离

• 收藏时间：2006/3/31

• 原始编号：Slm1-3

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15131319101

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：微黄、粗糙、中长杆、单生、成对、成链、分散的颗粒状沉淀，较少；能利用乳糖、甘露醇、麦芽糖、纤维二糖、半乳糖、木糖、山梨醇产酸。

• 具体用途：制作青贮饲料。发酵法生产高钙鸡骨泥，将鸡骨泥中的羟基磷酸钙转化为具有较高生理活性的L-乳酸钙。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0006

• 培养基名称：MRS培养基

• 培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
  *培养CICC 10774时pH需调至5.0.

• 培养温度：37℃

• 需氧类型：好氧

• 分离基物：青贮饲料

• 采集地：黑龙江省

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物

• 参考文献：R0109：陈黎洪, 杨颖, 任发政等. 乳酸菌发酵法生产高钙鸡骨泥的工艺研究[J]. 中国食品学报, 2011, 11(2):104-109.