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中文名称:类干酪乳杆菌类干酪亚种
拉丁名称:Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
来源历史:←东北农业大学(1.0407)←乳品科学教育部重点实验室分离
收藏时间:2006/3/31
原始编号:Slm1-3
原产国:中国
资源归类编码:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:微黄、粗糙、中长杆、单生、成对、成链、分散的颗粒状沉淀,较少;能利用乳糖、甘露醇、麦芽糖、纤维二糖、半乳糖、木糖、山梨醇产酸。
具体用途:制作青贮饲料。发酵法生产高钙鸡骨泥,将鸡骨泥中的羟基磷酸钙转化为具有较高生理活性的L-乳酸钙。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0006
培养基名称:MRS培养基
培养基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
*培养CICC 10774时pH需调至5.0.
培养温度:37℃
需氧类型:好氧
分离基物:青贮饲料
采集地:黑龙江省
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
参考文献:R0109:陈黎洪, 杨颖, 任发政等. 乳酸菌发酵法生产高钙鸡骨泥的工艺研究[J]. 中国食品学报, 2011, 11(2):104-109.