德氏乳杆菌保加利亚亚种 CICC 20358

• 中文名称：德氏乳杆菌保加利亚亚种

• 拉丁名称：Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

• 来源历史：←东北农业大学（1.9203）←乳品科学教育部重点实验室分离

• 收藏时间：2006/3/31

• 原始编号：L12

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15131319101

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：发酵果糖、葡萄糖和乳糖；不发酵蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、松三糖；最适pH5.5-6.2；最适发酵温度40℃。革兰氏染色后可见细长杆状，单生。发酵乳糖产生乳酸。

• 具体用途：酸奶发酵

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0006

• 培养基名称：MRS培养基

• 培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
  *培养CICC 10774时pH需调至5.0.

• 培养温度：42℃

• 需氧类型：厌氧

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物