发酵毕赤酵母 CICC 20442

• 中文名称：发酵毕赤酵母

• 拉丁名称：Pichia fermentans

• 来源历史：←北京工商大学化工学院（10002）←中国农大食品科学与营养工程学院

• 收藏时间：2006/3/26

• 原始编号：020628-10

• 资源归类编码：15151113125

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究

• 特征特性：G-，杆状菌，不产生芽胞，好氧。发酵葡萄糖、果糖。不利用淀粉，产生醇脱氢酶、醛脱氢酶，能在酒精环境中生长，可以用来制醋。

• 具体用途：用于醋酸饮料的研究。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0001

• 培养基名称：醋酸菌培养基

• 培养基成分：葡萄糖 100.0g，酵母提取物 10.0g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8.

• 培养温度：40℃

• 需氧类型：好氧

• 分离基物：KEFIR

• 采集地：澳大利亚

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物