醋化醋杆菌 CICC 21684

• 中文名称：醋化醋杆菌

• 拉丁名称：Acetobacter aceti

• 来源历史：←甘肃省科学院生物研究所(30119)

• 收藏时间：2007/12/24

• 原始编号：Y6

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15131111101

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：椭圆到短杆状，G-，单个，成双或成链，无芽胞，严格好氧。甘油、乙醇、乙酸钠产酸，果糖?乳糖?淀粉不产酸。接触酶阳性，氧化酶阴性，不液化明胶。氧化乙醇到乙酸，乙酸和乳酸氧化到CO2和H2O，最适温度30℃。产醋酸性能较强，发酵法产醋酸5.1 g/100 ml。

• 具体用途：食用醋

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0831

• 培养基名称：细菌培养基(GS007)

• 培养基成分：蛋白胨 10.0g，牛肉浸膏 3.0g，NaCl 5.0g，葡萄糖 5.0g，琼脂粉 13.0g，蒸馏水定容至1L，pH 7.0。

• 培养温度：30℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物

• 参考文献：R0772：W. Zhou, Y. Zhang, S. Wang, et al. LAMP, PCR, and real-time PCR detection of Acetobacter aceti in yogurt[J]. Biotechnol. 2017, 26(1): 153-158