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中文名称:泡盛曲霉变种
拉丁名称:Aspergillus awamori var.
其它保藏中心编号:=AS 3.789
来源历史:←中科院微生物研究所
收藏时间:1961-00-00
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:CYA培养基,于25℃培养7天。菌落直径6.5cm;菌丝体白色,菌落深橄榄褐色;菌落丝绒状,有放射状沟纹;有渗出液;菌落反面土黄色至黄褐色。分生孢子头放射状;分生孢梗茎壁光滑;顶囊球形,直径30-40μm,表面全面可育;产孢结构双层,梗基6-10×2-4μm,瓶梗4-8×2-4μm;分生孢子球形,直径3.5—5.5μm,壁稍粗糙。产糖化酶,果胶酶,不同化亚硝酸盐。
具体用途:用于酿酒;废糖蜜制柠檬酸。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:斜面培养物
参考文献:R0010:姚粟,李辉,程池. 23株曲霉属菌种的形态学复核鉴定研究.食品与发酵工业[J]. 2006,32(12)