肠膜明串珠菌肠膜亚种 CICC 22263

• 中文名称：肠膜明串珠菌肠膜亚种

• 拉丁名称：Leuconostoc mesenteroides subsp.mesenteroides

• 来源历史：←北京林业大学食品科学系（2.0011）

• 收藏时间：2008/2/22

• 原始编号：R43

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15131317101

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；教学；生产

• 特征特性：革兰氏阳性，接触酶阴性，不水解精氨酸，从葡萄糖产酸产气，发酵麦芽糖、果糖、蔗糖、半乳糖，不发酵鼠李糖、赤鲜醇和山梨糖。

• 具体用途：干酪、黄油等发酵乳制品生产用发酵剂

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0006

• 培养基名称：MRS培养基

• 培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
  *培养CICC 10774时pH需调至5.0.

• 培养温度：30℃

• 需氧类型：好氧

• 分离基物：自然发酵酸乳

• 采集地：新疆

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物