詹氏丙酸杆菌 CICC 22740

• 中文名称：詹氏丙酸杆菌

• 拉丁名称：Propionibacterium jensenii

• 来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(1.543)

• 收藏时间：2008/11/5

• 原始编号：43397

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15131535101

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：在CM0286培养基上培养3天，菌落圆形、0.1-1.2?、乳白色、光滑、不透明、边缘整齐；细胞杆状、单个、排列成对或“v”形，两端钝圆，0.5-0.9×1.4-3.1μm；G+，不运动，不形成芽胞；pH接近7时生长最快；化能异养，厌氧到耐氧；发酵产物包括丙酸和醋酸的混合物；葡萄糖产酸，产丙酸。将种子液接入母糟窖泥浸液培养基中发酵7 d的产酸量为1.10%（以乙酸计）。

• 具体用途：产丙酸,酿酒、降酯用。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0286

• 培养基名称：NULL

• 培养基成分：胰酶水解酪素 10.0g，酵母粉 5.0g，乳酸钠 10.0g，琼脂15.0g，蒸馏水 1.0L，pH7.0～7.2。

• 培养温度：30℃

• 需氧类型：厌氧

• 分离基物：窖泥

• 采集地：四川泸州老窖酒厂

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物