产品详情
中文名称:泡盛曲霉
拉丁名称:Aspergillus awamori
来源历史:←上海工业微生物研究所(M 52)←北京食品发酵研究所(2170)
收藏时间:1979-00-00
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:菌落呈红褐色;表面有辐射状沟纹;菌落扁平。分生孢子头菊花形;分生孢子梗着生基质,孢梗茎壁光滑;产孢结构双层;顶囊球形;分生孢子球形,壁光滑或粗糙。产柠檬酸;产果胶酶。
具体用途:以废糖蜜为原料发酵柠檬酸。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物