米曲霉平展变种 CICC 2345

• 中文名称：米曲霉平展变种

• 拉丁名称：Aspergillus oryzae var. effusus

• 来源历史：←四川食品发酵研究设计院(3.210)

• 收藏时间：1979-00-00

• 资源归类编码：15151913102

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：CYA培养基，于25℃培养7天。菌落直径6.0cm；菌落淡绿色至橄榄绿色；菌落厚絮状，有同心环纹；无渗出液；菌落反面淡黄色。分生孢子头放射形；分生孢梗茎壁粗糙；顶囊近球形，直径25-40μm，表面全面可育；产孢结构单层，瓶梗8-10×3-4μm；分生孢子球形，直径3.0—5.3μm，壁稍粗糙。

• 具体用途：酿造食醋。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：28-30℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物

• 参考文献：R0010：姚粟，李辉，程池. 23株曲霉属菌种的形态学复核鉴定研究.食品与发酵工业[J]. 2006,32(12)