米根霉 CICC 3010

• 中文名称：米根霉

• 拉丁名称：Rhizopus oryzae

• 来源历史：←上海工业试验所←日本山崎氏选育

• 收藏时间：1953-00-00

• 原产国：日本

• 资源归类编码：15151319109

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：产糖化酶，α-淀粉酶，蛋白酶；产乳酸能力强。

• 具体用途：酿酒。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：25-28℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：液氮超低温冻结法；-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法；定期移植法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物