台湾根霉 CICC 3110

• 中文名称：台湾根霉

• 拉丁名称：Rhizopus formosensis

• 来源历史：←轻工业部食品发酵工业科学研究所汾酒试点组分离

• 收藏时间：1979-00-00

• 原始编号：1313

• 资源归类编码：15151319109

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究

• 特征特性：孢囊梗直立，少数单生，多数成束；孢子囊圆形；囊轴近圆形；孢囊孢子卵形、椭圆形或不规则形；假根根状，发达；无厚垣孢子。产乳酸较高。糖化力强。乳酸产量较高，产糖化酶，糖化力中等。有少量蛋白酶和淀粉酶活性。

• 具体用途：产糖化酶

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：28-30℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物