杰丁毕赤酵母 CICC 31124

• 中文名称：杰丁毕赤酵母

• 拉丁名称：Pichia jadinii

• 来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院(2.301) ←四川内江化工研究所

• 收藏时间：2005/12/20

• 原始编号：化工120

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15151113125

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；不耐高渗。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落乳白色，圆形，全缘，粘稠，1.8-3mm。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形，单个或双个，3.1-5.6×5-8.75μm。原始型菌丝。无性繁殖方式为芽殖。发酵葡萄糖、蔗糖、 棉籽糖，不发酵麦芽糖、D-半乳糖、D-松三糖。同化葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉籽糖、菊芋糖、柠檬酸、D-松三糖、琥珀酸、甘油、乳酸，不同化D-半乳糖、海藻糖、D-山梨醇、D-甘露醇、硝酸钾、硫酸铵、盐酸乙胺。

• 具体用途：食用酵母。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：28-30℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物