少根根霉 CICC 3130

• 中文名称：少根根霉

• 拉丁名称：Rhizopus arrhizus

• 来源历史：←大连白酒厂（3.2746）

• 收藏时间：1978/11/30

• 资源归类编码：15151319109

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：菌苔稠密；菌落颜色初期为白色，后期为黄褐色，孢子囊老熟后为褐色。孢囊梗直立或弯曲，成束；孢子囊圆形或近圆形；囊轴圆形；孢囊孢子卵形、椭圆形或不规则形；假根呈根状或指状，不发达；有厚垣孢子。产乳酸，产糖化酶，糖化力中等。有少量蛋白酶和淀粉酶活性。

• 具体用途：糖化用菌。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：25-28℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物