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中文名称:异常汉逊酵母异常变种
拉丁名称:Hansenula anomala var. anomala
来源历史:←北京工商大学(20009)←内蒙古轻工研究所
收藏时间:2006/3/26
资源归类编码:15151113110
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:细胞椭圆形,菌落平滑、无菌丝,可形成子囊,多边芽殖。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖;不发酵乳糖、松三糖、菊糖;不同化山梨糖、鼠李糖。最适pH4.8-6.0,适渗透压酵母;不产生色素,产香,酯化性能高。
具体用途:用于清香型白酒的酿造研究。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物