球形球拟酵母 CICC 31773

• 中文名称：球形球拟酵母

• 拉丁名称：Torulopsis globosa

• 来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院应用微生物所(2.288)

• 收藏时间：2007/2/9

• 原始编号：3012

• 原产国：中国

• 资源归类编码：15151111108

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；不耐高渗。5Be′麦芽汁琼30℃培养3天，菌落乳白色、圆形、全缘、粘稠，1.8-3.0mm。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形、单个或双个，3.1-5.6×5.0-8.8μm。原始型菌丝；无性繁殖方式为芽殖。发酵葡萄糖、蔗糖、 棉子糖；不发酵麦芽糖、D-半乳糖、D-松三糖。同化葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉子糖、菊芋糖、柠檬酸、D-松三糖、琥珀酸、甘油、乳酸；不同化D-半乳糖、海藻糖、D-山梨醇、D-甘露醇、硝酸钾、硫酸铵、盐酸乙胺。

• 具体用途：食用。

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0077

• 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

• 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

• 培养温度：28-30℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物