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中文名称:冻胶假丝酵母
拉丁名称:Candida gelida
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院应用微生物所(2.643)
收藏时间:2007/2/9
原始编号:6522
原产国:中国
资源归类编码:15151111103
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落圆形、白色、表面微网状、质干、全缘,1.0-3.0mm。细胞长形、椭圆形、卵圆形,单个或双个,2.5-3.5×3.5-5.5μm。无性繁殖方式为多边芽殖。
具体用途:酿造白酒和食醋。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物