酿酒酵母 CICC 31970

• 中文名称：酿酒酵母

• 拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae

• 来源历史：←天津科技大学(33009) ←长城葡萄酒厂

• 收藏时间：2007/2/9

• 原始编号：viniflore

• 资源归类编码：15151113126

• 模式菌株：非模式菌株

• 主要用途：研究；生产

• 特征特性：发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油。最适pH6.4-6.7；最适发酵温度35℃。

• 具体用途：酿造葡萄酒

• 生物危害程度：四类

• 培养基编号：CM0801

• 培养基名称：YEPD培养基

• 培养基成分：酵母膏1g，蛋白胨2g，葡萄糖2g，蒸馏水 100ml，pH6.0，121℃灭菌20min。

• 培养温度：28-30℃

• 需氧类型：好氧

• 保存方法：真空冷冻干燥法

• 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

• 提供形式：冻干物